陶芸、写真、布、美味しいものを食べる事が好きです。

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biscuit

2014年9月16日 (火)
スコーン?
いえビスケットです。





アメリカンベイキングなお菓子教室で習ったお菓子です。
アメリカではビスケットと呼ぶのですね。

しっとり~で美味しいです。

グラノラ以外も

2014年9月12日 (金)
ベーグルを作ります。






パン系は、ベーグルしか作れません。
私のオーブン活動は局地的です。

半分くるみを混ぜて
半分、金時豆の甘煮を入れました。
圧力鍋で茹でて甘さも控えめにしていたのでいい感じでした。

相変わらずグラノラ

2014年9月8日 (月)
週に一度位でしょうか、
グラノラ作りをしています。






3月に買ったコストコのオートミール4.4㌔も残り1㌔を切りました。
こんなよおけどうしよう~と途方に暮れていたのに、半年で消費してしてしまうなんて恐ろしいグラノラ熱。

今はレシピも見ずに適当に作っても安定した出来をキープできるようになりました。
周りにも好評です。

ココアグラノラ

2014年4月30日 (水)
ココアグラノラを色々試作中。

なかなかうまくいかず・・・





オートミールを加える前に、油、ハチミツ、水をぐるぐる混ぜて、そこにココア粉を加えてから、オートミールを混ぜ込んだら、
ココアが固まってオートミールにまんべんに混ざらない始末でした。ココアが苦いグラノラになりました。

オートミール+ココア粉をまんべんなく混ぜてから
油+甘味を足すと、前よりはいい感じに出来ました。

kathy's granola

2014年4月28日 (月)
その、kathyさんのレッスンの時に、量り売りされていたグラノラを購入。

100gで250円位だったかな。

しっかり甘くてココナツが強い感じ。美味しかったです。

手作りグラノラは、同じものが無いです。みんな個性的。
お値段も個性的~

ブルベリマフィン

2014年4月26日 (土)
kathy's kitchin 
1回目のレッスンは、
ブルーベリーコーンミールマフィンでした。

甘さ控えめでしっとりで美味しい!

kathy's kitchen

2014年4月25日 (金)
京都の、さらさ御供焼菓子工房のお菓子が大好きで、
そこで開催されていたワークショップに何度か参加していたのですが
そこの店長さんが退職されて、
独立されて、自宅でお菓子教室を始められたので早速お邪魔してきました。

アバウトアコーヒー

2014年4月24日 (木)
地元の大好きなコーヒー屋
アバウトアコーヒーの
ゴマゴマナッツグラノーラ
150g380円



焼菓子も食事も美味しい
自家焙煎のコーヒー屋さん。

そこの、時々置いてあるグラノーラ。
しっかり甘味がコーティングされてこんがりしていらっしゃるのですが美味しい!
男前なグラノーラです。

エルフグラノーラ

2014年4月23日 (水)
神戸のグラノラ専門店、
エルフグラノーラの
ノンオイルノンシュガーグラノラ。
150g450円。



ノンシュガーといってもメープルシロップ入ってますわ。
でも美味しい!!
甘味控えめなグラノラが好き。

フライパン

2014年4月18日 (金)
買った本のレシピで作ったグラノラ。







これも甘さも油も色々調節できそうで良いです。
次は、ノンオイルグラノーラと、
オートミールだけのグラノーラに挑戦してみたいです。
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