marimi5 のキッチン レシピエール
ドラマ、バラエティ、インフォやスチールのフードコーディネーター、きえものがかり。 ...

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お花見2010vre

2010年3月28日 (日)
桜はまだ。

でも、お花見♡

国営公園にお弁当もって

お花見♪

う~ん
日本の良き伝統だなぁ~

白くまさんも
光合成してた。

良かった
よかった

昼のビールはきっくぅ♡

お家天ぷら

2010年3月16日 (火)
大昔読んだ小説
題名すらちゃんと覚えてない。
「~幽霊坂」見たいな感じ。

ストーリーすら覚えてないけど
奥さんが幽霊ということと
奥さんが料理上手だということ。

なんでそれで印象に残っているかというと、
「天ぷらは揚げたてが一番」というこだわりで
天ぷらの日は奥さんはずっとキッチンで揚げつつごはんを食べるという、旦那さんの回想が印象にあったから。

なんか、憧れました。

そして、結婚してつい ...
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無意識のクセ

2010年3月12日 (金)
いいとか、悪いとかじゃなく、無意識に行っているクセってありますよね。

成功体験があると尚更。

こと、お料理のクセって無意識。


1)一回ほめられると、食材をビミョーに変えて、似たレシピを作る。
→私の場合、鍋料理とか、煮込み料理とか、アミューズに多い
※同じレシピにvre.違いで載せた方がよさそうなのが点在(^^);

2)美味しいって言われると、一杯食べてほしくなる。
→単純に量が多い(^ ...
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魚焼きグリルがっ!!そして、けがの功名

2010年3月7日 (日)
魚焼きグリル、たまに火が付きません。
よりによってアユさんを買ってきたこの日に(**);

ですので、白くまさんが1人焼き肉用に買った「炉ばた大将」出動。

テーブルで使えるカセットコンロの焼き網です。

2人で焼いて食べる分には楽しいです♪

でも、1人焼き肉用に買ってきた白くまって。。。。

どんだけ1人上手なんだか(苦笑)

まぁ、魚焼きグリルで焼くより、多少煙が出ても、旅館気分で楽し~♡