大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました! ...

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メリークリスマス♪

2011年12月25日 (日)
みなさんどうもお世話になりました。
素敵なクリスマスディナーが過ごせました。
気づけば全てクックのお世話。
うん、素敵☆


本当おいしかった!
主人も息子もたくさん(ガッツイテ)食べてくれました。

どれも少し前からクリスマスディナーに、と決めていたレシピでしたが一つだけ、想定外の出来事が起き、急遽参加が決まったのが写真中央右よりにすました顔で並んでいるウィンナーです。
(画像が一枚だけなので見 ...
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家ランチはやっぱりラーメン。

2011年9月14日 (水)
麺類(ちゅるちゅる)に目がないムスコ。
ついにインスタントラーメンも体験済み。
ブログで知り合った韓国料理好きのお姉さまから“辛ラーメン ブラック”なるものが届いたのでいただきました~。
乾燥の具と、スープの粉と、辛い粉とに分かれていたので助かった。
辛い粉を入れる前にムスコの麺を取り出し、最後に辛い粉を投入。ラー油までかけてみた。
辛ウマ♪

写真の器、ラーメンを作る専用の土鍋なんです。ずーっと ...
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お気に入り☆うどんの食べ方。

2011年6月15日 (水)
ランチは麺類が多いです。

急いでいる時など。
市販の液体で売っているうどんだし。
冷凍のさぬきうどん。
お鍋で煮るだけ。

そして肝心のトッピングですが。
長年のお気に入りです。
葱、天かすにレモンと梅干。
この後おぼろ昆布も入れました。
なんともさわやかに。

酸っぱいのが苦手な人はご遠慮くださ~い。

ひとりランチに韓国冷麺。

2011年5月17日 (火)
主人が仕事の日のランチは麺類が圧倒的に多い。
今日は家で作るタイプの市販の韓国冷麺です。
スライスして塩もみしたきゅうりと市販のキムチ&焼き豚、自家製味つけ半熟たまごと葱をトッピング。

これからの季節にはピッタリですね。

ムスコは納豆ご飯でしたぁ。

和の食器でプレートランチ。

2011年4月13日 (水)
またまた女子友が来た時のランチ。
ベランダに咲いているマーガレットをワイングラスに生けるだけで春らしい。

メニューはクックでレシピ化しているもの→
・新玉ねぎとサバの甘酢炒め。
・味つけ半熟たまご
・煮豆(大豆)とチーズのマリネサラダ。
・きゅうりと新玉ねぎの水キムチ
・豆もやしご飯とヤンニョンジャン

その他にいただき物のいかなごのくぎ煮、わかめスープ(あみの塩辛使用)です。

自分とムスコ ...
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春の女子会ランチ。

2011年4月7日 (木)
先週大学時代の友人を招いて~。

少しずつあたたかくなってきているので春らしいランチにしました。

作り置きできるものやいただき物で構成すると当日の調理時間短縮になります★

2011/4/13【追記】
レシピID :1398213でレシピ化していましたが、レシピIDを貼りつけただけのものはダメだよ~ってクックパッド運営側より連絡をいただいたので、ボツになりました。印刷してくれてた方、ありがとうご ...
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つけ麺風。

2011年4月5日 (火)
今日のランチ。
生協で購入の“つけラーメン”
生めんとたれのセット。
麺にはわかめとしなちくと手作り温玉をプラス。
たれにはたっぷりの葱と食べるラー油を。
うまっ。

春の素材で。

2011年4月4日 (月)
スーパーで手に入るマロニーや鍋用くずきりで作れるチャプチェです。
春の素材、菜の花を使って。
右上は白菜のお漬物。
左上は買ってきた鶏胸肉の磯辺揚げとマッシュルームのナムルです。
春を感じます。

母とカフェランチ。

2011年4月1日 (金)
昨日のランチ。
母とムスコと近所のカフェでランチ。
結構なボリューム。
煮込みハンバーグランチです。

おいしかった~♪

ある日のランチ。今日ではないですが。

2011年3月26日 (土)
ある日のランチ。弟嫁を招いて。
招いてと言う程ではありません。
たまたま前日のたくさん作ったおかずが2種類あったのと、彼女が今妊娠中なので、野菜をたくさん採ってほしいと思いこのメニュー。
余ったブロッコリーのマヨサラダ、野沢菜とあげの炊いたの、鶏で作った豚汁(笑)、ごはんは黒米を一緒に炊いたもの。大根の葉とじゃこを炒めたものと味つけ半熟卵をのせて。
好き嫌いが多めの彼女ですが全部きれいに食べてくれ ...
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