大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました! ...

アーカイブ

10月のお教室。

2011年10月22日 (土)
今月はマッコリ強化月間^^

献立は↓↓
・ハートと砂肝のにんにく醤油炒め。
・プゴクッ。干しダラのスープ。
・干しダラの小鉢。
・チャンジャの増量大作戦。

お酒に合うものばっかりです。
のんべえ丸出し(汗)

プゴクッは以前TV番組で毎日のんで美肌に!という内容が紹介され、結構ブームになりました。
番組で紹介されたのは、干しダラとダシダで簡単に作るレシピ。
私はダシダを使う習慣がないので顆粒鶏 ...
続きを読む

あわわ。初の話題入り^^

2011年10月19日 (水)
うっひょ~。
本日はちょめさんが10人目のつくれぽを下さったおかげで【しそ(大葉)のチヂミ。】が初めての話題入りを達成しました☆
う、嬉ひ~^^
クックデビューして早8ヵ月。長かった~。 

最初にれぽいただいた櫻櫻子さん。りぴもありがとうございました。
2人目にれぽいただいたRKままさん。いつもたくさんれぽくださってほんと、感謝してます。その他yuua122さん、新米☆☆さん、bouquet13 ...
続きを読む

9月のお教室。

2011年10月2日 (日)
9月のお教室は創作メニューです。
え、これ韓国料理?って感じ??

いえいえきっちり韓国テイスト入れております。


まずはメイン。左奥のきのことベーコンのパスタ。
写真はパスタが苦手な方がいた会なので春雨バージョンです。
キムチ作りによく使うあみの塩辛を旨み出しに使っています。
あみの塩辛がなければいかの塩辛などでも代用できますよ。そしてパスタには珍しくにんにくと一緒に生姜をきかしています。

...
続きを読む