大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました! ...

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まみんちよポティト☆

2012年8月14日 (火)
先月、まみんちよさんから素敵なお届け物が。
畑で作ったじゃが芋がいっぱい!

男爵・メークイン・こがね丸・ベニアカリ・キタムラサキのなんと5品種。
男爵・メークイン以外はお初モノ。
画像はキタムラサキ。すごい色でしょ。北海道で作られてる紫色のじゃが芋のってのが名前の由来なんだって。

みなさんご存知の男爵やメークインのように、じゃが芋は品種によって食感や煮崩れしやすさなど調理特性が違ってくるのでせ ...
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