池坊学園にて栄養学・調理・茶道を学ぶ。スポーツ選手時代は栄養管理メニュー作り、O ...

アーカイブ

夏バテには・・・☆

2010年9月6日 (月)
今年の夏は暑かった上に、

1. ほぼ毎日自転車通勤
2. 頻繁に飲み会
3. 食欲が落ちず中華ランチが多かった

というハードな過ごし方をしてしまい、
8月末になって今さらながら夏バテ感を感じています。

そんな夏バテにぴったりなのが、ヨーグルトとカルピス。

どちらも爽やかな酸味につられて、するっと体に入ります。

私はスポーツ選手時代に膝を故障してしまったので、
...
続きを読む

ありがとうございます☆

2010年9月4日 (土)
新作レシピの「枝豆とミニトマトのペペロンチーノ☆」http://cookpad.com/recipe/1221438

とっても美味しい一押しレシピなのに意外と閲覧数があがらずでしたが、昨日は突然閲覧数が32件にUpしました♪♪♪

うれしい(*^▽^*)

まだまだ残暑厳しいですので、夏野菜のペペロンチーノ、ぜひ召し上がってみてくださいね♪

つくれぽ、楽しみに待ってます☆

夏はやっぱり冷麺☆

2010年8月18日 (水)
我が家の夏はやっぱりこれ☆(^▽^)☆

家族で「今日も暑かったね~」と言いながら、高校野球を見つつ冷たい冷麺を食します。

今回の冷麺は、盛岡の叔母が送ってくれたぴょんぴょん舎の特注品。

キムチが発酵してて酸っぱくて、と~っても美味しかったです♪

(おすすめ食材)オレンジピール☆

2010年8月16日 (月)
私は柑橘系のピール類が大好き☆

お菓子やパンに加えたり、ヨーグルトにトッピングしたり
爽やかな気分を満喫するには欠かせないアイテム。

けれども無農薬のフルーツを入手し自作するのは手間がかかるし
市販のピール類は少量で高価なものが多く気軽に使いずらく
日常使いアイテムではなかったりしませんか?

私の愛用している食材屋さん572310.com(粉に砂糖ドットコム)さんの
オレンジピール(ウメハラ ...
続きを読む

目分量

2010年8月13日 (金)
クックパッドでレシピを書くようになって、普段、相当目分量でお料理を作っていることに気づきました。

韓国 済州島出身の母の手料理をレシピに起こして伝承したいけれど、計量して作ったことがなく、レシピが書けない・・・(^^;

一回し、とか、パッパ、とか、何となく野感覚で覚えているので、その分量をあえて計量しながら作ってみる必要がありますね。

道のりは流そうだけれど、嫁入り前の実家住まいのうちに母に ...
続きを読む

ドライイーストが届いた(*^▽^*)

2010年8月9日 (月)
ここ半年ほど、白神こだま酵母でパンを焼き続けていました。

発酵に少し時間がかかってしまう手間と独特の風味に飽きてきてしまい、パンを焼く機会がめっきり減ってしまいました(^^;

572310.comでクコの実・オレンジピール・バニラビーンズ・安全ベーキングパウダーを買うついでに、久々にドライイーストを買ってみました。

いつもは赤サフでしたが、今回はインスタファームというドライイーストに初挑戦☆ ...
続きを読む