2010年05月：mito0711のごはん日記：1ページ目

2010年5月31日 (月)

レンコンのひき肉はさみ照り焼き風。
近くのスーパーにレンコン売ってなかったけどコレ食べたくて遠くのスーパーまで行ってしまった。小さめのレンコン作った方が見た目がいいかも。肉も200gじゃ足りないと思い多めに買ったけど厚みが出て中まで火が通りにくかったので、分量通りで薄くて良いと学びました。

そら豆とベーコンのガーリックマヨサラダ。
ベーコンなくてハムで代用。作ってるそばからニンニク ...
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今日のごはんレシピ(4)

5月28日

2010年5月28日 (金)

サーモンとブロッコリーのサラダ。
メインとして作りました。悪くないけどオイマヨのニオイがやや苦手。

ポテトサラダ。
ポテトサラダって苦手だったんだけど、これは美味しい！砂糖がポイントってあったけどホントにそうかも。マスタードも効いてる～

カラーピーマンの胡麻和え。
私は美味しいと思う。彩がいい。

青梗菜と豆腐のかき玉スープ。
青梗菜の青臭さがちょっとあるけど美味しかったで ...
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今日のごはんレシピ(4)

5月27日

2010年5月27日 (木)

そら豆とエビの春巻き。
そら豆で春巻き～？と思ったけど作ってみました。旦那はうまいって食べてくれました。春巻きは簡単で美味しいので好き。8個じゃ足らなかった～

油揚げと卵の巾着煮。
うっかりだしの素入れ忘れた。
味のしみ込みが足らずもう一歩。

コロコロサラダ。
パプリカが安かったので。彩りがとっても綺麗で食欲アップ。「みずみずしい！」と旦那が絶賛。翌朝にも食べてまし ...
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今日のごはんレシピ(3)

5月26日

2010年5月26日 (水)

もやし春雨チャプチェ。
チャプチェってのがどんなのかよくわかんないけど、私はレンチン料理があまり好きじゃないのかも・・・
なんかもやしをシャキっとさせたいと春雨が固いし、やりすぎると春雨がモチモチしすぎちゃうし。難しい。そのままだとピリ辛、マヨでまろやかと二通り楽しみました。

そら豆の玉たまサラダ。
タマネギのスライスの仕方を失敗して大きくなってしまった。そして水にさらす時間が短く ...
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今日のごはんレシピ(2)

5月25日

2010年5月25日 (火)

レタスの肉巻き炒め。
レタス一玉食べきれるってスゴイ！巻くのちょいムズだけど・・・
タレも美味でした。

そら豆。
義実家から大量にいただいたものの、ゆで方わからなくて。皮がシワシワにならなくていいかも～。

トマトと青梗菜のさっぱりサラダ。
青梗菜はとりあえず一株使用したけど2株いけるかも。冷蔵庫でしばらく冷やしていただきました。ツナの味だけでもいけるけど青ジソド ...
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今日のごはんレシピ(3)