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3月30日

2011年3月30日 (水)
甘辛豆腐の卵とじ
今まで作った豆腐の卵とじレシピの中では一番美味しかった。

簡単美味かぼちゃの煮つけ
ほくほくでした。かぼちゃ4分の1完食。でも私はオレンジページのレシピの方が好きかも。単にかぼちゃの甘みの問題?

さくさく黄な粉塩クッキー
これは分量どおりだとなかなかまとまらず牛乳大2~3足しました
旦那がだってうまいんだもん、といいつつほぼ完食

レンジ少量自分用きなこクッキーみたいな
2分 ...
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3月29日

2011年3月30日 (水)
バター不要 濃厚ねっとり豆腐ブラウニー
チョコなしバナナインで作ってみましたが甘みが足りずやっぱり豆腐は豆腐だなぁという印象。

ハマるこんにゃくの照り焼きマヨネーズ
冷めたら焼いた表面が固くなりすぎてしまったかな

かぼちゃとチーズのはんぺんサンド
私は好きな組合せでした。はんぺんなくても具だけでいけるかも

ササミとトマトとブロッコリの美味しいサラダ
リピ。ササミゆですぎたのかパサパサに。トマ ...
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3月28日

2011年3月29日 (火)
簡単もやしの卵中華あんかけ
リピ。旦那ひとくちで「うまい!」と。ゆずぽん使用。中華あじはガラスープで代用。もやし一袋だと足りない感じでした。おいしい!

簡単うまうま厚揚げの照り焼き。
タレがあっという間になくなるので注意。はじめ黙々と食べてた旦那も「これ結構うまい」だそう。

makoばぁのじゃこにんじん。
じゃこが余ってたので。にんじん生でなく一緒に炒めちゃいました。たくさん食べられます。

3月28日 おやつ

2011年3月28日 (月)
今すぐ作れるチョコクッキー
最初復刻版で作ってたけどポロポロすぎて手に負えず・・・
急きょ牛乳追加版にしました。
それでもなかなかまとまらず難しかった・・・

帰宅した旦那が結構好き、とのこと。
練りが足りなかったみたいで砂糖が偏ってるだそう。

3月25日

2011年3月25日 (金)
ポリポリたたきごぼう
リピ。初回の方がおいしくできた。今回は煮詰めすぎちゃったかな。

お豆腐とキャベツのお好み焼き風
リピ。かなりゆるゆる生地に。
ポン酢よりソースマヨの方が美味しいと旦那。

3月24日

2011年3月25日 (金)
ごはんがすすむじゃこピーマン
トウガラシ入れすぎて辛かった―
ちょっと味付け濃い目なので、もう少し醤油減らしてもいいかも

切干大根で激ウマサラダ
きゅうりの代わりにキャベツと人参イン。タレが足りなかったみたい・・・
パサパサしてしまったのでハワイ土産のドレッシングで食べました

鮭とえのきの煮びたし
おいしかったです。

3月23日

2011年3月24日 (木)
手羽元とろとろキャベツの味噌煮込み
手羽元がパサついてしまった
キャベツとネギがとろとろなのはよかった

春菊とツナの辛子和え
ねり辛子を5cmくらい入れても全然ツンとしなかった。かなり入れないとダメかも

にんじんの味噌バターきんぴら
リピ。この味、私は好き。

旦那からはコメントなし。
手羽元7本買ったけど、こんなに要らない。野菜が多い方がいいとのこと。

3月22日

2011年3月23日 (水)
ブロッコリーとさつまいもの春色サラダ
リピ。マヨ少なめにしました。
かなりお腹にたまるー
旦那的には卵が多く感じる様子。
半分くらいしか食べられなかった。

あとは水菜ときゅうりのサラダにサバの干物

3月17日

2011年3月18日 (金)
甘辛味のマイタケ
しめじとマイタケのミックス。マイタケにはほどよく絡んで美味しい。しめじにはあまり絡まなかった。

さっぱりしたかぼちゃのサラダ
旦那いわく「不思議な味」
そういえば前も作ったとき同じこと言ってた気が・・・
私は嫌いじゃないけど旦那はちょっとダメみたい

鶏胸肉の甘酢煮
これは一口食べて「うまい」でました。確かにパサつかずおいしい。汁をしっかり煮詰める時間がなくちょっとつゆだくにな ...
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3月16日

2011年3月17日 (木)
アスパラのゴママヨ和え
リピ。簡単で美味しいです。黒ゴマつかったけど見た目は白の方がキレイ

さやえんどうの卵とじ
水分がすくなめなので、さやえんどうがシャキシャキのままなのが良かった

ほたてのバターしょうゆ照りマヨ
マヨ有りの方が味がまろやか。
そのままだとちょっとしょうゆが多すぎかも。しっかり味です