つくれぽ届くと嬉しいです(^^)ありがとうございます!!カロリー控えめ、大豆たん ...

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豚ロースの豆腐deゴマソース

2012年7月25日 (水)
ざく切りキャベツを茹で、引き上げたあとの湯に酒を少々加え、塩麹をもみ込んでおいた豚ロースを茹でる。氷水で冷やした豚ロースを茹でキャベツの上に盛り、周りにくし切りトマトを飾る。
豆腐(大匙2)ゴマ(適量;多めが好み)ヨーグルト少々、レモン汁、塩麹(小さじ1~2)をミルサーで混ぜたソースをかけていただく。ソースの味はお好みで調整。

アボカド&サーモンの和風マリネ風

2012年7月3日 (火)
レタスの上に一口大に切ったアボカド、サーモンを盛り、くし切りトマトを周囲に飾る。中央にスライスオニオンを乗っける。
醤油、ワサビ、オリーブオイルを合わせたものをかけていただく。美味~♪

オイルサーデンのチーズ焼き

2012年7月2日 (月)
スライスオニオンに黒コショウを振った上にオイルサーデンを並べ、薄めのくし切りトマトを周りに置く。
マヨネーズを少々、とろけるチーズを乗せパン粉、パセリを飾りオーブントースターでチーズがとけ、表面がこんがりするまで焼く。
レモンをギュッと搾って♪
※今回の(画像)はちょっと焦げちゃいました(--;)パンの上に乗せたら朝食にもOKですね♪

玄米焼きおにぎりの和風あんかけ

2012年7月1日 (日)
玄米、ひじき、雑穀を混ぜ合わせ、和風液体だしを少々加えて炊飯。薄い三角おにぎりを作り、ごま油を引いたフライパンでカリッと焼く。
和だしを沸騰させ片栗粉でとろみをつける。
焼きおにぎりを器に盛り、アンをかけ、刻んだ紫蘇、ごまをふりかける。

ソイパスタ

2012年6月28日 (木)
キャベツ、玉ねぎなど好みの野菜を大豆麺と同じ鍋でゆがき、お湯を切ってそれら全てをフライパンへ。
オリーブオイル、ガーリックバジルトマトソースを絡めながら炒める。