毎年フランスかアメリカどちらかに行って製菓用器具・材料を調達すること、ネットで海 ...

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FOODSAVER買っちゃった\^0^/

2003年6月29日 (日)
Mikeyさんから勧められ、以前から欲しかったFOODSAVERを購入。
冷蔵庫に食べ物が入っていると、早く食べなくちゃ…という焦燥感に駆られる。じゃあ冷凍保存すれば…というと、ウチの冷凍庫の中は、製氷器も入らないほどのパンパン状態。
特に一番気になっていたクリームチーズを何とかしたいと、早速先程試運転。
うわー、どんどん空気が吸い取られていく!楽しい楽しい^0^
クリームチーズを筆頭に、 ...
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念願のパッタイ…だが、

2003年6月28日 (土)
ここ数日、どうしてもパッタイが食べたかった。スーパーで材料を買って自分で作れば一番手っ取り早いのだが、ここ数日、台所に立つ元気もなく、すっかりテイクアウト専門に。
今日、出先の近所に美味しいタイ飯屋さんがあったことを思い出した。目黒川沿いの『チェントコーゼ』!しかもテイクアウトOK!ということで、本日の晩ごはん決定!メニューも見ずにいきなりパッタイを注文。待つのは苦ではなかったけれど、こういうと ...
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神楽坂といえば…

2003年6月20日 (金)
『今日の東京の最高気温は31度。』そう聞いた瞬間に私の夏バテが始まった。午前中も頭の中はずっと「カキ氷食べたい!」。
午後、打ち合わせで外出しなくてはならなかったのだが億劫でならなかった。
だけど、場所を聞いて急に元気が出た!神楽坂!?神楽坂といえば…『紀の善』じゃあありませんかっ!
打ち合わせが終わると、すぐさま目的地へ!『五十番』にも目もくれず、『紀の善』の暖簾をくぐる!
今年の初カキ ...
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丸ノ内の逆襲!?DEAN&DELUCA

2003年6月4日 (水)
昨日、友人から「遂に日本に上陸するの知ってる?」とメールを貰い、慌てて情報通の別友人に場所を聞き出し、行って来ました、今日の午後!
六本木ヒルズとは違って、オノボリさんの影はなし、丸ビル・ブームも今いずこ…と思いきや、1号店は丸ノ内→また観光客を呼び戻そうとしているのか!?
まずは、"DEAN&DELUCA"のお馴染みのロゴを見つけて喜んでいたのだが、正面口に立ってみてビックリ。
「えっ、こ ...
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感動の天然酵母パン教室!

2003年6月1日 (日)
ジムで親しくさせていただいているオバサマの紹介で、成城にあるパン教室を見学に行った。自宅のキッチン&ダイニングルームを使っての、本当に普通の家庭でやっている教室。だけど、これがなかなかどうして本格的!そして先生が私の求めているパンを作っていることがわかって、思わず大興奮!
先生は、ホシノ酵母を使った天然酵母パンを教えてくれるが、そのほかに渋谷区富ヶ谷の超有名天然酵母パンのお店『ルヴァン』の味&食 ...
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