毎年フランスかアメリカどちらかに行って製菓用器具・材料を調達すること、ネットで海 ...

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新南館リポート

2003年9月14日 (日)
先日、玉川高島屋SCの新南館がオープン。まだ慣れないせいか、新しいフロアは別世界。でもお天気がよく、見晴らしのいい7~11Fは、とても気持ちがよかった。気になっていた巣鴨の『古奈屋』、大好きな『ディンタイフォン』をはじめ数々のレストランは、もちろん長蛇の列!"軽くランチを…"といっても、"今日はちょっとお出掛けしましょ"系レストランの出店が多いのはこの土地のイメージどおり(そのイメージ先行が災いし ...
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2003秋冬新作コレクション

2003年9月10日 (水)
私の大大大好きなパティシエの一人、ピエール・エルメ氏の新作コレクションのパーティーに行ってきた。テーマは日本語で"KAWAII"。
オープニングでは、ファッション・ショーの如く、会場の真ん中に敷かれたヴァージン・ロードを赤・白・青の"KAWAII"ロゴTシャツを着た男女が四角い大皿に新作を乗せて行き来する。最後の10作目が紹介されたとき、エルメ氏本人が登場した。
その後は、新作を中心としたビュ ...
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ついつい買ってしまったもの

2003年9月8日 (月)
早朝の通販番組を見て、思わず欲しくなってしまったパワー・ジューサー。でもその番組からは購入せず、ネット・オークションで検索、更に安価で購入したのが1ヶ月前のことだった。元々はファスティング・ジュースを作ろうと買ったのだが、それ以外でも、手軽に新鮮な野菜ジュースが摂れる!と大活躍。特に大嫌いなニンジンは、これで克服できた。
ただ、難点も多いのが悩みの種。
・まず、機械そのものが大きく、置き場所に ...
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ランチ難民

2003年9月1日 (月)
ウチの会社の周りには、ランチできるところがあまりない。いつもワンパターンになってしまうので、地下鉄に乗って遠征することもしばしば。
今日は、どうしてもどうしてもPAULの『ポッシェ・サーモン』が食べたくて、六本木一丁目へ。『ポッシェ・サーモン』は、エッグ・ベネディクトのサーモン版である。ここはキッシュ・ロレーヌもオムレツも美味しいけれども、あのトロ~リとしたポーチドエッグとホランデーズソースの絶 ...
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