毎年フランスかアメリカどちらかに行って製菓用器具・材料を調達すること、ネットで海 ...

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NY Gourmet Exploration⑧あと何食べたっけ?

2005年3月19日 (土)
気付いてみたら30箇所以上は裕に回っていた今回のNY Gourmet Exploration。我ながらすごいと思う。いや、もう最終的には意地で回った!それでも食べきれずに日本に持ち帰ったものも多かった。最終日にデカいフード・コンテナーを買って、その中にギュウギュウに詰め込むx2。そのほかにもチョコレートやらクッキーやらたくさんの甘いものをトランクに詰めた。
実はこのケーキ屋&パン屋めぐりは、今回 ...
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NY Gourmet Exploration⑦TVドラマでお馴染みの場所

2005年3月16日 (水)
アメリカのsitcomが大好きな私。最近のは残念ながらチェックしていないけれど、以前はLA駐在の(会社の)後輩に頼んで、録画して送ってもらっていた。NYを舞台にしたもので必ず録ってもらっていたのが『Friends』『Seinfeld』。『Sex And The City』もまだ日本で放送される以前に第1シリーズを観てハマった。
前回のNY訪問時(約2年前)にも『Magnolia Bakery』に ...
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NY Gourmet Exploration⑥美味しいパンたちとの出会い

2005年3月13日 (日)
日本の美味しいパンを食べていると、アメリカのパンにはどうも慣れづらく、ZAGATなどで評価を見ても疑りたくなるようなものが多かった。しかし!NYのパンのクオリティーは素晴らしいと、今回再認識。『Amy's Bread』で食べたSticky Bunsは、まさに「恐れ入りましたm(_ _)m」と云わんばかりの感動だった。友人曰く「あまりstickyじゃないわね」とのことだが、私はCinnabonのよう ...
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NY Gourmet Exploration⑤あまりにも感動したチーズケーキ!

2005年3月10日 (木)
初めて濃厚なアメリカン・チーズケーキを食べたのは、大学時代に訪れたBeverly Hillsの『The Cheesecake Factory』であった。当時は今ほど手広くチェーン展開しておらず、こことMarina del Rayぐらいにしかなかったように思う。ショウケースに並んでいるチーズケーキのあのボリューム、特にケーキの高さには驚愕した!オーダーして出てきた1ピースのチーズケーキには、ゲンコツ ...
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NY Gourmet Exploration④プチオフ会NY編!

2005年3月9日 (水)
私にとっては海外でのオフ会第2弾!
ハート・プリントのシリコン・スパチュラがきっかけで知り合ったMikeyさん、そして今回が初対面のリッツさんと3人で、日曜日のUpper West探索を楽しんだ。
実はその前、TVドラマ"Seinfeld"で登場するダイナー"Tom's Restaurant"を見に行っていて、待ち合わせの時間に遅れそうだった私><。タクシーに乗って到着した待ち合わせ場所『Go ...
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NY Gourmet Exploration③Priscilla先生との再会

2005年3月8日 (火)
昨年3月、いつも通う代官山のAmerican Bakingの教室に、ゲスト講師として来日、フード・プロセッサーを使ったベーグル作りを教えてくれたのが、Priscilla Martel先生との出会いだった。通訳がいなかったため、「困ったわね…あなた、やって下さらない?」と急遽、大役を仰せつかった。その時、あれこれと自分の将来の夢を語り、その後もメールで色々相談に乗ってもらうように。「こっち(東海岸) ...
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NY Gourmet Exploration② え、こんなところにお店が!?

2005年3月5日 (土)
よくTV中継で"NYグルメ情報"的なものを見ていると、いかにもNYらしいスタイリッシュな店内をバーンと映し出し、"ああ、NYはこんなお店がたくさん軒を連ねているんだろうな"と錯覚を引き起こさせるような映像が多い。いや、確かにそういう場所もある。Upper WestやUpper East。そして、私のお気に入り、Greenwich Villageである。特にBleecker St.は、甘いもの好きに ...
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NY Groumet Exploration①カップケーキ食べ比べ

2005年3月2日 (水)
NYに着いて次の日の朝、早速朝7時オープンの"Cupcake Cafe"へ直行。地図を確認したら、宿泊先から歩いても数ブロックということで、徒歩で。以前日本のTVで紹介されていたときには、カラフルなバタークリームで絞られた見事なお花模様のカップケーキがずらりと並び、『是非とも行きたい!』と思ったもの。しかし、店の前に立ってみて絶句!『ボロい…』。いやいや食べてみないと…と、薄暗い店内へ。ウォルナッ ...
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