ゆうかちゃんまんまのごはん日記：1ページ目

娘と息子、パパ、私の４人家族です。名古屋在住。どうぞ仲良くしてくださいませ^ｍ^ ...

レシピ掲載感謝☆

2015年5月30日 (土)

アピタピアゴさんのレシピカードに、自身のレシピが掲載されました～♪

とってもオシャレなレシピカードにしていただきました～( *´艸｀)

こういう経験は初めてなので、とても嬉しいです！

数あるレシピから選んでいただき、ありがとうございます！！
関係者の皆様には感謝申し上げます！

普通の日記コメント(9) レシピ(1)

飾り巻きずし

2014年11月26日 (水)

今日の夜ご飯に作りました～♪

飾り巻きずしの作り方、という本をみて作りました＾＾
本を見ているだけで満足していたのですが、やっと気がむいたので作ってみました♪

車とハート♡を本を参考に作りました♪
思うようにいかず、苦戦しました～＾＾；

また練習しようと思います～

今日のごはんコメント(3)

オーブンが前々から２台欲しいと思っていて、やっと購入しました♪

今持っているオーブンと同じメーカーにしました！

焼き加減を試しに焼いてみました☆

手前のウインナーが乗ってるのが下段。
奥はチーズのパンとキャラメルチョコチップのパンが上段。

焼きムラを気にしていたけど許容範囲♪
ホッと一安心です♪

カフェでのパン教室でオーブンを持参するのですが、このオーブンは１８キロ！
１台目のは２０キロ ...
続きを読む

普通の日記コメント(6)

名古屋市内カフェにてパン教室開催☆

2014年4月28日 (月)

明日は初のパン教室を開催します♪
中村公園近くのエクスペリエンスカフェ様にて＾＾

写真は試食用のパンです☆
チョコハース。

パン教室のメニューはキャラメルチョコチップのパンです＾＾

ドキドキしますが、皆さんに喜んでもらえるように頑張ります♪

普通の日記コメント(3)

ベーグル

2014年4月27日 (日)

今日はパン教室へ行ってきました♪

プレーンとクルミ入り４つ作ってきました♪

プレーンはつるつるぴっかに＾＾
くるみはたくさん入っているのもあって成形が…＾＾；

酵母は白神こだま酵母、お粉はキタノカオリです。

今日は苦手な酵母臭！？も感じなくて、いい感じ☆
今日の先生の仕込み水の温度がよかった気がする＾＾；

私は手が冷たいので、仕込み水が低めの温度だと、発酵不足になりやすく、時間をかけて発 ...
続きを読む

おいしいもの

湯種食パン

2014年4月19日 (土)

先日パン教室へ行ってきました♪

２時間半のまったりレッスン＾＾

かなりもっちもちでした！
そのまま１本は食べられそうになかったので、トーストして食べ、残りは冷凍しちゃいました♪

粉はキタノカオリ、酵母は白神こだま酵母です。

なんか、酵母のにおいなのかな？
独特なにおいで、少し苦手でした＾＾；
酵母の扱い方も、教室で教えてもらっているので、間違ってはいないとは思うけど…。

まだまだこの白神 ...
続きを読む

おいしいものコメント(1)

メロンパン

2014年3月28日 (金)

今日はパン教室へ行ってきました♪

メロンパンです。プレーンと抹茶の２種類！

今日はイーストではなく、白神こだま酵母を使って☆
はじめて使うものなので、興味津々！
そのまま嗅ぐとドライイーストとはまた違って、独特なにおいがします。。

おうちに帰って家族に試食してもらいました＾＾

今日は酵母を使ってるんだけど～いつものイーストとどっちがいい～？
って聞いてみましたが、
はぁ？？ふ～ん？わからん ...
続きを読む

おいしいものコメント(2)

チャバタ

2014年3月22日 (土)

今日はパン教室へ行ってきました～♪

いつもは２時間で終わるレッスンですが、マスターコースはそれぞれ違うようです。
今日は２時間４０分！！
ほとんど発酵待ちでした～＾＾

スリッパという意味のパン。
北イタリア発祥のパンだそうです。
リスドォルを使用した、あんまり捏ねないパンです。
パスタと一緒にいただきたいです～♪

途中アルミホイルをかぶせたのですが、その後電源ボタンを押し忘れるという失態を＾ ...
続きを読む

おいしいものコメント(3)