娘と息子、パパ、私の4人家族です。名古屋在住。どうぞ仲良くしてくださいませ^m^ ...

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レシピ掲載感謝☆

2015年5月30日 (土)
アピタピアゴさんのレシピカードに、自身のレシピが掲載されました~♪

とってもオシャレなレシピカードにしていただきました~( *´艸`)

こういう経験は初めてなので、とても嬉しいです!

数あるレシピから選んでいただき、ありがとうございます!!
関係者の皆様には感謝申し上げます!

飾り巻きずし

2014年11月26日 (水)
今日の夜ご飯に作りました~♪

飾り巻きずしの作り方、という本をみて作りました^^
本を見ているだけで満足していたのですが、やっと気がむいたので作ってみました♪

車とハート♡を本を参考に作りました♪
思うようにいかず、苦戦しました~^^;

また練習しようと思います~

オーブン2台目

2014年7月2日 (水)
オーブンが前々から2台欲しいと思っていて、やっと購入しました♪

今持っているオーブンと同じメーカーにしました!

焼き加減を試しに焼いてみました☆

手前のウインナーが乗ってるのが下段。
奥はチーズのパンとキャラメルチョコチップのパンが上段。

焼きムラを気にしていたけど許容範囲♪
ホッと一安心です♪

カフェでのパン教室でオーブンを持参するのですが、このオーブンは18キロ!
1台目のは20キロ ...
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名古屋市内カフェにてパン教室開催☆

2014年4月28日 (月)
明日は初のパン教室を開催します♪
中村公園近くのエクスペリエンスカフェ様にて^^

写真は試食用のパンです☆
チョコハース。

パン教室のメニューはキャラメルチョコチップのパンです^^

ドキドキしますが、皆さんに喜んでもらえるように頑張ります♪



ベーグル

2014年4月27日 (日)
今日はパン教室へ行ってきました♪

プレーンとクルミ入り4つ作ってきました♪

プレーンはつるつるぴっかに^^
くるみはたくさん入っているのもあって成形が…^^;

酵母は白神こだま酵母、お粉はキタノカオリです。

今日は苦手な酵母臭!?も感じなくて、いい感じ☆
今日の先生の仕込み水の温度がよかった気がする^^;

私は手が冷たいので、仕込み水が低めの温度だと、発酵不足になりやすく、時間をかけて発 ...
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湯種食パン

2014年4月19日 (土)
先日パン教室へ行ってきました♪

2時間半のまったりレッスン^^

かなりもっちもちでした!
そのまま1本は食べられそうになかったので、トーストして食べ、残りは冷凍しちゃいました♪

粉はキタノカオリ、酵母は白神こだま酵母です。

なんか、酵母のにおいなのかな?
独特なにおいで、少し苦手でした^^;
酵母の扱い方も、教室で教えてもらっているので、間違ってはいないとは思うけど…。

まだまだこの白神 ...
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メロンパン

2014年3月28日 (金)
今日はパン教室へ行ってきました♪

メロンパンです。プレーンと抹茶の2種類!

今日はイーストではなく、白神こだま酵母を使って☆
はじめて使うものなので、興味津々!
そのまま嗅ぐとドライイーストとはまた違って、独特なにおいがします。。

おうちに帰って家族に試食してもらいました^^

今日は酵母を使ってるんだけど~いつものイーストとどっちがいい~?
って聞いてみましたが、
はぁ??ふ~ん?わからん ...
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チャバタ

2014年3月22日 (土)
今日はパン教室へ行ってきました~♪

いつもは2時間で終わるレッスンですが、マスターコースはそれぞれ違うようです。
今日は2時間40分!!
ほとんど発酵待ちでした~^^

スリッパという意味のパン。
北イタリア発祥のパンだそうです。
リスドォルを使用した、あんまり捏ねないパンです。
パスタと一緒にいただきたいです~♪

途中アルミホイルをかぶせたのですが、その後電源ボタンを押し忘れるという失態を^ ...
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ブルーベリードーム

2014年3月2日 (日)
昨日はパン教室へ行ってきました!

発酵かごを使うのは初めて♪

中はブルーベリーがたっぷりです☆
クリームチーズと一緒にいただきました♪
見た目ハードですが、柔らかく、子供もパクパク食べてました^^

あー、発酵かご、欲しいけど、そんなに安いものでもないし~^^;

パリパリカレー

2014年2月11日 (火)
今日はパン教室へ行ってきました♪

写真はおしりをむけてます。
チーズがパリパリです!

揚げずに焼きカレーパンです。
中身は私にはスパイシーすぎました^^;

おうちで中身をマイルド仕上げにしておさらいしようと思います♪
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