パン作りが大すき。 ◆その他すきなもの ・自然、健康食品 ・旬の食材(特にお野 ...

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母親とランチ

2009年8月31日 (月)
先日母親と久しぶりにランチを食べに行きました♪ラ・ベットラに行って以来です^^*

今回行ったのは恵比寿のイタリアン。またイタリアンになってしまいましたが(〃´∪`〃)>”

1枚目:ゴールドラッシュのスープ

話題の(?)生食できるゴールドラッシュです!甘みが引き立っていてとても美味しかったです。


2枚目:前菜
鯵のオレンジ風味マリネ、野菜のテリーヌ、牛肉のコッパ

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TOKYO SWEETS FOREST

2009年5月9日 (土)
この間、友達と自由が丘へSHOPPINGに行きました♪

歩いているうちに甘いものが恋しくなり、『TOKYO SWEETS FACTORY』に入りました^^*

ショーケースとにらめっこをし、悩みに悩んで私は新製品の“ピスタチオロール”、友達は一番人気の“奥沢ロール”をオーダー☆
ピスタチオロールの中に入っているピスタチオクリームはアボカドのような濃厚さで初めての味でした(*´∀`* ...
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LA BETTOLA

2009年4月6日 (月)
春休みに母と『LA BETTOLA』でランチをしました♪

平日なのに予約を取るために多くの人が並んでいてびっくり(*゜0゜)
無事予約を取れたので時間まで銀座をぶらぶらしました♪


1枚目:フォカッチャ
周りが香ばしくて、中にしみたオリーブ油が美味しい♡
パスタを食べるというのに、ついついおかわりしちゃいました(ノ∀`*)

2枚目:前菜盛り合わせ
ラタトゥイ ...
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いがらしろみさんのアトリエ

2009年3月5日 (木)
先日、菓子研究家の“いがらしろみ”さんのアトリエに行ってきました(*´∀`*)

春休みはこういったお料理系の講座(?)に行くチャンスなので、積極的に行っています♪

お店に行くのも初めてだったのですが、商店街の横道に入ってちょっと歩くと、とても可愛いお店がお出迎え^^*
店内もとても愛らしくウキウキしました♡


今回作ったのはプレーンタイプの『スコーン・メゾン』とアレン ...
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アフタヌーンティーセミナー

2009年2月22日 (日)
この間、アフタヌーンティーセミナーを受けてきました♪
テーマは“チャイ”です。

チャイを手作りしたことがなかったので、とても興味深かったです(*´∀`*)


1枚目:モロッコ風ミントティー
先生のお話を聞いている間に、と配ってくださいました。
ダージリンにミントとグリーンレーズンが入っています。
モロッコでは日常的に飲まれているそうです。


2枚目:ゆず ...
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久々のミルフィーユ

2009年1月29日 (木)
結構前のことになりますが、地元で人気のケーキ屋さんでミルフィーユを買いました(*´∀`*)
カロリーが気になるのでたま~に、がんばったご褒美に(笑)
パイ生地の表面にキャラメルクリーム(多分)がコーティングされていました♪珍しい組み合わせですがとても美味しかったです^^*パイ生地もサックサク♡


2枚目の写真は、友達の誕生日にご馳走した時に私が食べたカレーです。
ナンはイース ...
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ニューヨークチーズケーキ

2008年11月15日 (土)
昨日石橋かおりさんのレシピの“ニューヨークチーズケーキ”を作りました♡
母がチーズケーキが食べたい、とリクエストをしてくれたので「それでは!」と♪

やっぱりお菓子作りは楽しいですヾ(≧∀≦)〃


このニューヨークチーズケーキはオーブンで湯煎焼きをするので硬すぎずしっとりしています。
ミキサーでも作れるんですよ☆

明日バイト仲間や友人におすそ分けするのですが…お口に合 ...
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お一人用フォカッチャ

2008年10月26日 (日)
知り合いへのちょっとしたプレゼントに作りました♪

以前は大きなフォカッチャをどーんと作ったですが、今回は渡しやすいように一人分に成形しました^^*
オリーブ油を最後に回しかけるのでとてもジューシー♡
喜んでもらえました(≧∀≦)

ゆっくり発酵ベーグル

2008年9月24日 (水)
高橋雅子さんの新刊『ゆっくり発酵ベーグル』を見て、プレーンベーグル(もちもち)を作りました^^*

夜に生地を作って、野菜室で低温発酵→翌朝分割作業から始めました。

ベーグルは短時間でできるもの、というイメージがあったのでゆっくりと時間をかけて作るのは、なんだか不思議な気分でした。
でも、ゆっくりと少ないイーストで発酵したベーグルの味は格別!
大好きな食感に仕上がり大満足です ...
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“藤田千秋さん”の出張パン教室

2008年8月21日 (木)
大好きな藤田千秋さんの教室に参加しました。

とあるカフェで開催されたのですが、向かっている電車の中で既に緊張していたので、千秋さんにお会いできた時は感動でしたヾ(≧∀≦)〃

少人数制(5人!)なので、ゆっくりと千秋さんとお話しすることができ、とても幸せでした。

今回のテーマは『こねないパン』でした。1枚目の写真がそのパンで、コーンとコーンミールが入っています。こねていないの ...
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