東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

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いちじくコンポートの寒天

2006年11月28日 (火)
先日、友人からいちじくのコンポートの作り方を教えていただきました。私は初めてだったんですけれど、とても詳しい作り方でしたので、それなりに美味しいものが出来たのではないかと思っています。

要は、白ワインとスパイスで皮付きのイチジクを煮て、砂糖を加えながら煮返すことで味を浸透させるんですね。

沢山作ったので、残りの3個は寒天にしてみました。そのままではお酒っぽいという子供も、この寒天は気に ...
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鶏ハムを作ってみました♪

2006年11月11日 (土)
つくれぽに書いていますが、初めて鶏ハムを作ってみました!胸肉を使うので、経済的にとても助かるし、沸騰させたお湯に漬けて火を消すだけなので、とても簡単。これでこんなに美味しい鶏ハムができちゃうなんて!と感動ものでした。

胸肉一枚は、レシピ通りの柚子&シソバージョン。そして、もしかしたら子供が食べないかも…と思って、チーズ&海苔バージョンもアレンジしてみました。また、ハムっぽくなるように、塩は引 ...
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