東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

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紅玉レポ2種+α

2008年11月23日 (日)
 毎年、生協で紅玉が出ると、秋になったなぁ…と感じます。それで、紅玉が出ている限り毎回頼むのですが、今年は料理する前に家族が生で食べてしまって…(笑)やっと料理に使うことができましたので、レポします!

 上は、必ず1回は作る自分のレシピ、リンゴ寒天です。レモンがなかったので、すだち少々とホワイトリキュールを入れました。

 そして下が、リンゴを豚で巻いて、トマトクリームで煮た「わが家 ...
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赤カブポタージュ2008

2008年11月16日 (日)
今年も、同僚から赤カブをいただきました。

今年は彼女の作ったものではなく、畑の先生のものだそうですが、直径10cmもある立派な赤カブでした。 試しに、よく煮込んだあと皮も一緒にミキサーにかけてしまったら、ピンクが鮮やかになったように思います。

私の住んでいるあたりでは、スーパーで赤カブを売ってないんですよね…。それで、私がこのポタージュを作るのは、彼女からいただいたときだけ。1年に1 ...
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