東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

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いちじく三昧❤

2009年9月15日 (火)
 先日、精進料理の先生から、いちじくは蒸すとおいしいというお話を聞きました。実際に先生の作ったお料理をいただいてないので、どのくらいの味付けなのかよく分からなかったものの、とりあえず挑戦!

 それがこの左の写真です。青い柚子が手に入らなかったので、去年もらって冷凍庫にあったものをすりおろしたんですよね…。本当はもっと香り豊かなんだろうな…と思いつつ、まぁちょっとは雰囲気つくかな?くらい(笑 ...
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焼肉屋の副菜?(笑)

2009年9月7日 (月)
 今日は、豪州産の牛肉が安く手に入ったので、焼肉メインの夕飯になりました。ニンニクと長ネギを軽く炒めて、そのオイルで焼いた牛肉を塩コショウ。そして、おろしポン酢を乗せたものです。これはうちの定番で、レシピに残してあるものです✿

 さて、それに何を添えるか…と思ったので、子供でもおいしいという、つくレポ100人以上のナムルを作ってみました。基本の味なんだけれど、これがおいしい~♪ きちんと水気を絞 ...
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