東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

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温かいとろみスープ

2012年1月30日 (月)
 日本中が寒波に覆われているようで、厳しい寒さが続いていますね。皆様、いかがお過ごしでしょうか。

 右の人参スープは、夏に冷たくして食べたポタージュなんですが、今は熱々にすると美味しいです。やさい便で、最後に残っていた人参で作りました。一番最初に、マイヒット!と思った時の味にやっとなりましたが、きっと素材の味が出るのですね(^^)v

 次も、温まるスープ。mikoちゃんの、れんこん・エビ・にら ...
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やさい便 第4週

2012年1月23日 (月)
 今日は、やさい便モニターとして届いた、最終定期便で作ったごはんの紹介です。

 一番上は、粉の入ってない、お好み焼き風な味付けの卵とじ。餅とチーズで、若向きの一品にしてみました。

 次は、白菜と塩豚の煮物。うちは冬になると、このレシピが頻繁に登場します。中島梓さんに、塩ブタの存在を教えてもらって以来、本当にず~~~っと、定番レシピなんですよ(笑)。これを食べると、白菜と豚バラ薄切りの重ね蒸しが ...
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料理投稿の歴史

2012年1月20日 (金)
 私が料理をデータとして保存するようになってから、もう20年になります。
 
 そのデータを利用して、自分でレシピページと検索ソフトを作っていたのが、約10年前。そんな歴史をまとめてみました。

<http://chie.air-nifty.com/sumire/2012/01/post-b7e8.html>

やさい便:第3週

2012年1月15日 (日)
 今日は、正月前後に作った、やさい便レシピの紹介です。

 本日いろいろ作ったお料理は、第4便のお野菜なので、次回の日記で書くつもり…。自分でも何だか、訳分からなくなりそうです(笑)

 最初は、サニーレタスの生春巻き。作った後に、どのレシピが似ているかなぁ~と思って探して、下にリンクしておきました。

 次は、もううちの定番になっていますが、エビの出汁をブロッコリーがタップり含んだ、中華レシピ。 ...
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初春2012

2012年1月2日 (月)
 あけましておめでとうございます。皆様、どのようなお正月を過ごしていらっしゃるでしょうか。

 うちは子供が小さい頃、新年のあいさつ用に、家族全員の写真を撮っていたんですけどね。もう子供も大きくなって、お友達と初日の出を見に出かけたりしています。

 そのため、朝ごはんに時間差はありましたが、お雑煮とおせちは予定通り作り、正月朝、夜、2日朝の3回で終了。毎年、売れない品は淘汰され(笑)、好評なメニ ...
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