春夏ママ のキッチン レシピエール
3人の娘(16歳・14歳・11歳)の母です(*^_^*)整理収納アドバイザーとし ...

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シフォン♪

2006年3月31日 (金)
今日は早朝からシフォンケーキを焼きました。

富沢商店のネット販売で以前買ったシフォンナイフがやっと日の目を見ました。カステラや他のケーキには使ってたけど、本来の目的のシフォンに始めて使ってみました。
結果、とっても綺麗に型から外せました。遊びに来てくれたお友達も絶対自分も買おう!と言ってました。

中身も凹みや空洞も無くてうまく焼けててホッ♪お友達もおいしいと言って食べてくれました。

みんなで ...
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チーズケーキ♪

2006年3月29日 (水)
昨日の夜思い立ってチーズケーキを焼きました。とむまろさんのレシピでお砂糖だけちょっと控えめにして作りました。
お友達の家に手土産で持っていってみんなで食べました。おいしかったぁ♪

お菓子作りって作るのも楽しいし、食べるのも幸せだし、やめられないわ(>_<)体重計怖いけど^^;

本日のおやつ♪&ホシノの実験

2006年3月28日 (火)
今日はアップルクランブルを作った。
煮りんごの上にそぼろ状のクッキー生地を乗せて焼くお菓子。簡単だったけど割とおいしかった。おやつには調度良いかも。

それから今日はホシノのシンプルな食パンの生種(1.5倍の水で起こしたもの)を16gまで減らして焼いてみた。
結果、まともに焼けてビックリ!気持~ち高さが低くはなったけど、ほぼ成功♪
季節もいいし、しばらくはこれでいけるかも。

和♪

2006年3月27日 (月)
今日お友達の家に土曜日作ったカステラを持っていった。

他のお友達も抹茶シフォン・どらやき・おせんべい(抹茶シフォンとどらやきは手作り!)を持ってきていて、なんとも“和♪”なおやつタイムだった。
どれもみんなおいしくて、幸せなひとときだった。半分以上娘に取られたけど(^_^;)

気候がいいから?

2006年3月26日 (日)
最近はほんとにホシノのパンがよく膨らむ。
国産小麦なのにパンケースからはみ出すくらい釜伸びしている。

しかし焼き立てのホシノのパンは最高においしい♪ついつい食べすぎてしまう。1.5斤焼いても3歳と0歳の娘と一緒に3日持たずに食べちゃう。(旦那は朝はおにぎりだからパンは週末にしか食べない。)
真夏になったらやっぱりホシノは無理なのかなぁ。ずっと食べていたいけどなぁ。

カステラ♪

2006年3月25日 (土)
今日は叔母から教えてもらったカステラを作った。
砂糖たっぷりでまったりとしたカステラ。でもおいしいんだよねぇ。
今日よりもきっと2・3日たった方がしっとりとして更においしくなるのよね。待ち遠しいわぁ~。

食べられた♪

2006年3月22日 (水)
昨日のアップルリング、今日のおやつにお友達に食べてもらった。
思ったほどべたつきもせず、みんなもおいしいと食べてくれた♪
良かったぁ(*^_^*)

アップルリング

2006年3月21日 (火)
今日は旦那が日帰りスノボに行って暇だったので、アップルリングを作った。
明日お友達が遊びに来てくれるのでその時に食べてもらおうと思って。
しかし、りんごの水分が心配。明日べちょっとなってないといいけど。
プリザーブを作る時もっとしっかり煮詰めた方が良かったのかなぁ?
まあ明日になれば結果は分かる。うまくいってますように☆

本日の夕食♪

2006年3月20日 (月)
・ごはん
・インゲンと人参の肉巻き
・大根とあげとワカメのみそ汁
・うの花

いつも細切れ肉ばかりだけど、今日は生協で届いた豚モモ薄切り肉を使った。
おいしかった♪
インゲンと人参が余ったのでできあいのうの花に足してみたら案外彩りも綺麗でおいしさもUPしたような気がする。
最近はホントに手の抜き方ばかりひらめいてしまう(^_^;)
ま、要はおいしければいいのだ!

ピザ&パン2種!

2006年3月19日 (日)
今日は学生時代の友達が遊びに来てくれたので、プレーンな食パンとくるみレーズンパン、それからピザを焼いた。

娘もしっかり2切れ食べた。(25cmのを6カットにしたやつを!)
友達もおいしいと言ってくれてホッ!

くるみとレーズンを贅沢に入れたパンは本当においしい。予算の都合上ちょくちょくはつくれないけどたまには作りたいな♪