最近のマイブームは、ゼラチンを使った簡単デザートです。栗原はるみさんのふるふる ...

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久しぶりの日記です

2006年4月15日 (土)
 久しぶり、1年ぶりに近い日記の更新です。
 
 去年の日記は、娘の入院のことが最後でした。結局、去年1年間で4回の入院をして、喘息の予防薬を毎日飲んでいます。それでも、季節の変わり目には体調が不安定で、この冬も何度病院に通ったことか。。。。早く、体力がついて発作と縁が切れるといいな。。。。。

 あわせて、去年は1年で2回の引越しをしました。新居は駅から遠くて、すっかり出不精です。coo ...
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娘の病気(喘息????)

2005年4月29日 (金)
 料理には関係ないことですが、時間がたつと忘れてしまいそうなので 記録と言う意味でこの日記に書かせてもらいます。

 娘が肺炎から来る喘息ということで、入院になりました。突然のことでびっくりしました。うちは旦那が小児喘息だったので、そういう体質が少なからずあるのでしょう。今までは、家事も育児も手を抜きまくりで、そんな自分を反省しています。
 
 
 先週の木、金と明け方に咳をしていたけど ...
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お買い物!!!

2004年12月2日 (木)
 今日は、ママ友とおでかけをしました。

 まずは、カタログが届いていた人形屋さんへ行って、雛人形の下見。ん~、顔の違いがわからない。

 それから、ランドマークへ。メインはGAP。姉一家への、クリスマスプレゼントも含め 久しぶりにたくさん買いました。
旦那と行くと、無理やりそそくさと買い物を終わらせている感じですが、今日は思う存分 迷って悩んで、買いました。
途中、お昼を食べたとは言 ...
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バーミックスで。。。。

2004年11月15日 (月)
 かぶのポタージュを作りました。
本当は、浅漬けにしようと思っていたんですが 冬なのでポタージュもいいかなと思い。

 やさしい味と言えば、やさしいお味。
ん~、水分が多すぎたかな????
個人的にはかぼちゃのほうが好きかも。
ま、何でも作って食べてみないとわからいし。

初 ビスコッティに挑戦!でも。。。。

2004年10月31日 (日)
 今日は、初めてのビスコッティに挑戦しました。ビスコッティは、旦那が昔から作って欲しいって言っていたものでした。

 本当は、横浜オフ会でご一緒したFranchesca さんの”ナッツたっぷり☆アップルバー ”を作ろうと思って全粒粉を買ってきたのですが、娘がうろちょろしているので ワンボールでできる ビスコッティに変更。

 *taama* さんの ”全粒粉くるみビスコッティ ”を作ったの ...
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おなかがすいたので。。。。

2004年10月3日 (日)
 おなかが空いた~と思ったのに、パンを焼いてない。なので、前から気になっていたみどんこさんのかぼちゃと人参かぼちゃの2層のケーキを作ろうと思いました。ちゃんとレシピどうりに作るつもりで始めたものの、冷凍庫には生協の冷凍ものが。そして薄力粉にBPと重曹を混ぜてと思ったら、ホットケーキミックスが目に入り。。。
結局、簡単な材料でアレンジして作りました。味はどうかな????

クリームチーズパンとミロでブラウニー?

2004年9月16日 (木)
 今日は、HBでクリームチーズパンを焼き、オーブンでブラウニーを焼きました。
(ドロシーママさんのレシピ)ココアではなくミロだったので、ちょっと色が薄かった。。。。今度はココアを買ってきて作ってみようっと。

 2回ほど炊飯器ケーキにチャレンジしたけど、あまり上手く焼けなかったのでオーブンで作りました。

 まだまだ修行中。。。。。

バーミックス de チーズケーキ

2004年8月20日 (金)
 今日は、バーミックスでチーズケーキを作りました。前回は、フードプロセッサーで作ったのですが、材料が全部入らなかったし洗うのが大変だったので。。。
ボールに入れてかき混ぜるだけだったので、楽チンでした。 土台をオレオで作ったので、それを砕くことの方が大変でした。

 あと、作りおきのプリンをママ友と食べてしまったので、旦那用にコーヒー牛乳プリンを作りました。ゼラチンで固めたので
食感がイマ ...
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バーミックス de スコーン

2004年8月18日 (水)
 今日は、バーミックスでスコーンを作りました。プレーンタイプなので、お義母さんのいちごジャムと一緒に食べました。
 甘くないならパンでいいような、おやつとして食べるなら甘いのがいい 見たいな。。。。

 次は、前に一度作った、さつまいもと紅茶の葉を入れた甘いタイプを作ろうっと。

ハンバーグとムサカ!!!

2004年8月15日 (日)
 買ったばかりのバーミックスでお昼にハンバーグを作りました。ちょっと柔らか過ぎたけど、味はとっても美味しかったです。バーミックスのコネがいいのかな?

 夜は、家にあった材料でムサカ風グラタンを作りました。
ミートソースは、お昼に作ったハンバーグの種をトマトジュースで煮込み、ホワイトソースの部分は、インスタントのマカロニグラタンを使いました。迷ったけど、マカロニも入れましたが、美味しかったで ...
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