遊びにいらしてくださってどうもありがとうございます!ゆっくりの更新ですが、よろし ...

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バレンタイン

2010年2月7日 (日)
もうすぐバレンタイン。
まずばブラウニーを焼きました。
あとは何がいいかな♪
考えるだけでも楽しくなります。

クリスマス!

2009年12月21日 (月)
もうすぐクリスマス。
やっぱり気持ちが高まりますね。

東京は快晴続きでホワイトクリスマスとはいかないようですが、
白いものを身につけたくなります。

I wish you a Merry Christmas!

焼干しのおみそ汁

2009年10月15日 (木)
モニターでいただいた「陸奥湾特産焼干し」。
まずは味見だ〜ということで、
出汁をとって、
お味噌汁を作ってみました。

おおー、お出汁ってこんな味だったなあと、
味の違いに驚きました。
ほんのりあまくて優しくてお味噌を引き立てる感じでした。

さあて、どんなレシピを考えるかなあ。

チョコチップオーツクッキー

2009年6月6日 (土)
プレゼント用に久しぶりに焼きました。
とってもチューイーでソフトな食感が気に入ってます。

豆乳ヨーグルト♪

2009年5月29日 (金)
最近はまっているのが、
自分で作ったクランベリーなどのサワー漬けと豆乳を混ぜた即席のヨーグルトです。
はちみつなどで甘みをつければ、
酸味と甘みが絶妙なのです。
ヘルシーで手作りなのが楽しい♪

新じゃが

2009年4月25日 (土)
新じゃがや新タマネギ、
アスパラなんかがおいしいですね〜!
ななままさんのレシピです。
バターとしょうゆ、砂糖の
甘辛が最高!
ごはんが進みます。

あ、じゃがいもにごはんて
炭水化物ばっかりですけど、
いいんです、おいしいので〜!

どうもありがとうございました〜!

かぼちゃ

2009年3月26日 (木)
かぼちゃが妙に食べたくなって買ってきたのだけれど
とってもよいお顔立ちに見えたのだけれど
ふかしてみたら、
水っぽいかぼちゃだった。

しかたがないので、
かぼちゃのポタージュと
プリンをつくることに。

レシピはこちら↓

うーん、滑らかで
とろとろんなプリンになった。
かぼちゃの色もとってもステキ。
手作りのちょっと苦めのカラメルと
よく合う。
水っぽいかぼちゃさんにあったら、またこうしよう。 ...
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甘くないバレンタイン

2009年2月20日 (金)
今日はバレンタインデーということで
チョコレートではないけれどお菓子のおみやげを。
あたさんの酒粕スコーンです。
砂糖はつかっていない
酒粕を織り込んだスコーン。
甘いバレンタインデーが苦手なひとにはいいかもしれないね。
日本酒が好きなひとにもいいかも。

ほんのり酒粕の甘み。
卵を入れるスコーンは実はあまりつくったことがなかったのだけれど
ふんわりしっとり
なかなか食感がいい。
これはまたつくり ...
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クリスマス♪バナナブレッド

2008年12月8日 (月)
久しぶりに大学のクラス会があり、
お邪魔した同級生の自宅(地上47階)からの壮大な夜景。
冬の冷たい空気に揺れるネオンサインが
一段と透き通る。
みんなにあえてすごくうれしくて
楽しかった。
あっという間に時間は流れ、
笑い声は高層ビルからきらきら夜空に消えていった。


家主が鍋を振る舞ってくれるというので
私はお土産にケーキを焼いていくことに。


スパイスをたっぷり効かせた
クリスマス仕様の ...
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レンジで簡単!鮭とかぼちゃのドリア

2008年10月28日 (火)
なかなか一人分の煮物って作りにくくて。
やっぱりどかんと作った方がおいしい気もするし。
まあ、これも一人暮らしの
小さな見栄っていえば見栄なのかも。
うふふ。

というわけで、
昨晩の焼き鮭とかぼちゃの煮物の残りをつかって
今日はドリアにしちゃおう!
前回の納豆焼きチーズカレーにつづいた姉妹版。
レンジでチンのお手軽料理です。


これにキャベツと舞茸のコンソメスープで
ランチでも夕ご飯でもばっち ...
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