富山県民…クック&ワインが大好きな4月から新社会人の息子&高専4娘のパパです。ス ...

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久々の更新…嬉しいご報告!(*^_^*)

2016年6月30日 (木)
お仲間の皆様には、お変わりなくお元気でCOOK活動されておられることとお慶び申し上げます♬
以下のご報告は、自慢話じゃありませんので、あしからず(‾▽‾;)
純粋に嬉しくて投稿させていただきます!

この度、新星出版社『クックパッドのおいしい 厳選!麺類レシピ』に、MYレシピ『辛味おろしなめこ納豆そば』が掲載されました♪(^ー^)
79レシピ/235万レシピの中に選ばれて、たいへん光栄で~す❤(* ...
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最近のクック活動・・・(‾▽‾;)

2015年6月8日 (月)
土曜日のクック・・・5月GW頃から、土日のどちらかがゴルフのラウンドで、もう1日にイベントや飲み会やもろもろの行事が続いて、全くキッチン放置状態でした。。
先週末も、日曜日がワインのイベントだったため、土曜日に久々にクックしました!
写真がそれなんですが・・・メニューは、
①ウルメイワシのお刺身
②ウルメイワシのお刺身をレモン&EVオリーブオイル&市販の梅風味ドレッシング合え
③オカヒジキと炙った ...
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2015年の桜

2015年4月13日 (月)
4月9日の事務所からわずか3分の富山城裏松川べりの写真です♡

今年もまた、こんな素敵な桜の写真を撮ることが出来ました(^_^)v

COOKPADからは、随分遠ざかっておりますが・・・全く忘れてはいないので、緩く緩くスローで自由な活動を、これからも続けて行きたいと思います(^_^)/

引用レシピは、先週末お世話になったレシピです!
いつもありがとうございます(_ _)

念願かなう♡^^

2015年2月14日 (土)
昨夜・・・数年来の念願だったバローロのチーズを、行きつけのワインバーのマダム(チーズプロフェッショナル資格者)のご好意で、初めて堪能することができました!
かなり良い年と言われる2006年のバローロ・リゼルバのお供に、最高のマリアージュでした^^
これもFacebookを始めたおかげかと・・・ますますそちら偏重になりそう・・・こちらの方は、開店休業状態ですがちゃんとCOOKはしております(苦笑)
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謹賀新年!^^

2015年1月1日 (木)
新年明けましておめでとうございます!^^
本年も相変わらず、ヨロシクお付き合いいただけましたら、この上なく幸いであります♪

年末期間に、お世話になったレシピのつくれぽを送った後、献立の掲載も考えていますが…全く参考にならないかも知れず…その際には、ご容赦をお願いします。

今年一年が、皆様にとって素晴らしい一年でありますよう!(祈)
「笑 門 来 福!」
「長 楽 萬 年!」

前回日記へのコメント感謝!!^^

2014年12月14日 (日)
前回の日記に、いつも仲良くしていただいている皆さんに貴重な意見コメントをいただきました^^
ホントありがとうございました!

ご心配いただきましたが、やはりレシピや献立が消えてしまうのは忍びないので、当面はCOOKを続けようかと思います(苦笑)

ただ、これからはこれまで以上に写真のようなワイン(全てイタリアワインです✩)に合うレシピのつくれぽ&献立中心のキッチンになると思いますが、それでもよろし ...
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COOK4周年に思うこと(苦笑)

2014年12月4日 (木)
写真のワインは、間違いなく今年一番たくさん飲んだイタリアの白ワイン・・・FRASCATI SUPERIORE POGGIO LE VOLPI 2013 DOCG・・・日本酒の純米吟醸酒にも負けないポテンシャルのある白ワイン・・・開けたての低温時は、わずかに果実味を感じ飲みやすく、大人しい印象を与えます。

温度が上がってくると、複雑なニュアンス・・・青りんご・メロン・トロピカルフルーツの香り・・・ ...
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寒くなると…美味しいものが一杯^^♪

2014年11月9日 (日)
今週末はゴルフにも行かず、この季節の美味しいものをたくさんいただきました♪

写真は、金曜日の夜「割烹 竹政」でいただいた焼き蟹…焼き蟹を蟹味噌につけていただき、最後は蟹味噌の甲羅に熱燗を注いで、皆で回し飲みしました^^

私と一緒に会食していた2人…富山で美味しいものが食べたいとわざわざ訪れていた知人の大阪のイタリアンのシェフ達…ずわい蟹ではありませんでした(大きな紅ずわい蟹)が、蟹の足の身の甘 ...
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’14ノベッロ

2014年11月3日 (月)
ネットショップの情報を引用しました。

<ファルネーゼ ヴィーノ・ノヴェッロ 2014 (アブルッツオ州)

3年連続イタリア最優秀生産者に選ばれたファルネーゼの新酒です!
ヴィーノ・ノヴェッロ(Vino Novello)とは?今年(2014年)は例年のような凝縮感はやや控えめですが、
綺麗な酸を備え、フレッシュでクリーンな印象が強調されたスタイル!!

テイスティング・コメントを見る⇒今までに ...
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最近のマイブームと昨日のランチ

2014年10月25日 (土)
麺類大好きな私は、平日の昼食に麺類を食べることが多いです。
今年の夏の間は、鶏せいろ(鶏と葱の温かいつけ汁)や鶏つけそばにはまっていました^^

少し寒くなってきた最近は、アツアツで野菜たっぷりのラーメン(塩味・味噌味・チャンポン)にはまりかけています。

写真は、昨日のランチ「野菜たっぷりチャンポン」(麺大盛り)…写真のアングルが悪くて、野菜の量が解り難いですが…もやしたっぷりで、麺が隠れてしま ...
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