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新玉ねぎと合いびきミンチの丼弁当

2015年5月20日 (水)
おはようございます♪
良いお天気で、それだけでご機嫌になりますね…いくつになっても簡単な私です。笑
今日は、私がお気に入りでよく作る
「新玉ねぎと合いびきミンチの丼」をお弁当にしました。
私のレシピにも書いて、作れぴもいただいているので参考にしてください。
柔らかく甘い”新玉ねぎ”おいしいですよね♪
安くておいしい今の時期にた~んといただきましょう。
それでは、みなさん
今日も良い一日を!

リクエストのかかるチョコいっぱいスコーン

2015年4月22日 (水)
いいお天気です。
天気がいいと休みの日でも朝から張り切ります。

cook padに参加させていただいてから数年…
皆さんのお部屋やブログを拝見するといやいや~、勉強になります。

私のお気に入りのrannmamaさんのレシピ(http://ranmagohan.exblog.jp/)で「スコーン」を焼きました。

簡単で、おいしくて
娘に「また、作って~」のリクエストがかかりました。

美味しい ...
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トンカツ弁当

2015年3月13日 (金)
この間、スーパーでアメリカンポークが安売りしていました。

4枚入りの物を買って、
昨晩はソテーにしていただき
今日はトンカツにしてお弁当に入れました。

花ニンジンに使った後のニンジンを細かく切ったものを使ってポテトサラダをつくりました。

レシピにも書きましたが、
もやしとニラのナムルは薄味なのでたっぷり食べることができます。

買い物に行くと余計なものを買ってしまうので(お菓子とか笑)
なる ...
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”ひとりご飯”のくふう

2015年3月13日 (金)
今朝も寒かった~

寒い、寒い…
と言い過ぎると思うのですが、
思っていることを吐き出さないと「毒」がたまりますので。笑

寒いと家に閉じこもりがちで、
最近は、料理のブログをよく拝見します。

びっくりします。

普通の方なのに、素敵なお料理やお弁当作っておられるのです。

食事を楽しむために料理も楽しんでおられます。

そんな中で、私がお気に入りのブロガーを紹介します。

”ひとりご飯をHap ...
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誰かの為に…という気持ち

2015年3月11日 (水)
東日本大震災から4年。

経験をしたことのない私たちは、
何とか「力」になりたいとは思いながらもなかなか行動に起こせません。

私は、Yahhoに3.11と検索するだけでYahhoから義援金が送られるというイベントに参加しました。

普段の生活の中でも、”誰かの為に”という余裕がなかなかありませんが、私はお料理を作ることくらいです。

美味しいものは人を幸せにできると思っています。

美味しくでき ...
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沼サンを作ってみました。

2015年3月11日 (水)
instagramから広がった、「沼サン」を作ってみました。
陶芸家の大沼道行さんのいつもの朝食だそうですが、
我が家でも子供たちの為に似たようなサンドイッチ作ってたなぁ~と久しぶりに今日の朝ごはんに作ってみました。

健康のことを考えて野菜たっぷり具だくさんのヘルシーなサンドイッチです。

食べるのに、大口開けないとだめですが(笑)とてもおいしいです。

寒くて、身体がちぢこまりますが今日も一日 ...
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東日本大震災から4年

2015年3月11日 (水)
震災に遭われた皆様の苦痛や痛みや困難が早く和らぎますように…

まだ寒いですが、
暖かい春に向かって
希望ある明るい未来でありますように

茶色弁当2日目 

2015年3月10日 (火)
何ですか?
この寒さは!

寒いので、
あったかい”お茶”ばかり飲んでトイレばっかり行ってます。笑

今日のお弁当も昨日とほぼ同じものになりました。

けど、しっかりした味のおかずってお弁当に合うんだなぁ~♡

最近は編み物にこっていまして、
編み図と格闘していました。

小さな「コースター」から始めているのですが、
出来上がると愛しくて、愛しくて…

見せびらかしたくて、ちらっと写真に写るように ...
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今日は茶色弁当です

2015年3月9日 (月)
雨です。
傘をさすのもきらい…

今日は、3月9日。
さん・きゅー(ありがとう)の日だそうです。

いつも聴いているラジオからは、
Thank you(ありがとう)の曲が流れてきます。

いいですね。
「ありがとう」
心がほわっとなる言葉です。

今日のお弁当は、冷蔵庫や冷凍庫の中の物で”作り置き”したもののオンパレードです。

牛肉ときのこを甘辛く味をつけたもの。
茄子とピーマンの味噌炒め。
レ ...
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作り置きのおかずいろいろでお弁当

2015年3月8日 (日)
あいにくの天気の日曜日です。

早起きするといいことあります。

いつも聴いているラジオで、私の知らない「世界」を覗くことができました

たとえば、芸術の見方や歴史、
その道に行きついている人たちの話はとても興味深いものでした。

今日の予定は、身体を休ませるということで家でゆっくりです。

なので、朝ご飯のついでにお昼のお弁当を作りました。

少し残っていた煮物を細かく切って混ぜご飯にしました。 ...
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