先月結婚したばかりの新米専業主婦です。大好きなお料理をする時間がたくさんあって& ...

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充実した一日

2011年10月7日 (金)
昨日は、パートがお休みだったので、旦那さんリクエストの豚の角煮と、自分リクエスト(笑)のチーズケーキを作ろうと思い、朝からスーパーへ買い出しに行きました。

お気に入りレシピを何度も見ながら、必要材料を確認して買い物するのも楽しかったです。(帰りは自転車で大荷物を運ぶのが大変でした。)


そして取り掛かり⇒半日かけて完成☆時間はかかったけれど、やっぱり出来上がりの瞬間はうれしいです!! ...
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鍋三昧☆

2011年10月5日 (水)
パートが終わってから、買い物⇒夕飯の支度が正直しんどいワタシですf^_^;

そこで、先日切って煮るだけの水炊き鍋にしました。

始めは簡単だから…と思って作ったのですが、そのおいしさ(と、手軽さf^_^;)に、はまりました!!

ちなみにゆうべは鶏すき鍋☆おいしかった〜o(^-^)o

今夜は旦那さんが飲み会でいないので一人の夕飯ですが、一人鍋をします(笑)。

今日は塩鍋に ...
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新米主婦、がんばります!

2011年9月30日 (金)
先月から、お惣菜&食堂のお店でパートを始めました。
お料理が好きだけど、まだまだできないことが多いので、イロイロ勉強したくて始めました。


仕事の内容は、意外とかなりハードだけど、好きなことだけにとっても楽しい!
プラス社会に出て、今まで知らなかった人に怒られたり注意されたり、逆に優しく声をかけていただいたり…などの周りの方とのコミュニケーションがどんなにありがたくて大切なことか…。
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夏野菜三昧☆

2011年7月15日 (金)
実家から、茄子・きゅうり・ししとう・レタスをたくさんもらってきました。

クックパッドでそれぞれのお料理法を研究しながら(また、この時間が楽しかったりしますよね☆)、今夜の夕飯を作りました。

茄子は蒸して冷やし茄子に、ししとうはこんにゃくと一緒に炒り煮に、きゅうりは、きゅうちゃん漬けに、レタスは甘酢で浅漬けに☆

夏野菜づくしの夕飯メニューになりました!


夕飯がとっても待ち ...
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初挑戦☆豚の角煮

2011年6月29日 (水)
先日、図書館で借りてきた本をお手本にして、今日は豚の角煮作りに挑戦してみました。

なんだか今日は朝から気分が優れず、漠然とした憂鬱な気分で…。
気分転換にと料理本をぱらぱらめくっていて、豚の角煮が目に止まりました。

いつもは節約なども気にしながら食材を買うので、安いお肉や魚を買うのですが、今日はそういうのは気にしないで、豚のブロックをたくさん買っておいしい角煮を作ろうo(^-^)o! ...
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たけのこの混ぜご飯

2011年6月22日 (水)
先日、義母から皮つきのたけのこをもらいました。水煮のたけのこの調理しかしたことがなかったので、今回は初めての下処理から取り掛かることになりました。

イロイロ調べた結果、今回はお米を一掴み入れた熱湯で下茹でをしてみました。

茹でたたけのこは、大根やえんどうと一緒に煮て、混ぜご飯にしました。

お昼に旦那さんと一緒にいただきました。とってもおいしかったです☆

減塩!

2011年6月20日 (月)
お味噌汁、ふりかけ、ドレッシング…濃いめの味付けが大好きです。

でも…
確かにおいしいのですが、これじゃぁ塩分過多なのでは…(゚_゚
最近、妙に気になるようになりました(特に何かきっかけがあったわけではないのですが…)。

血圧も上がるっていうし、むくむし…。

なので、まずご飯にふりかけを毎回かけるのはやめて、お味噌汁のお味噌を減らしてみようと思います。

3日坊主にならな ...
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ふき料理に初挑戦☆

2011年6月16日 (木)
今日はフキの煮物を作りました。

下処理の皮とスジ取りは昨日旦那さんと一緒にやりました。

今日は下ゆでしたフキを、お醤油や、だしの味付けで、シンプルに似たものですが、おいしくできたと思いますp(^^)q


スジの取りが甘かったのか、出来上がったフキのところどころからスジが飛び出していましたが(笑)、味はよかったです。


次回は、また違ったフキ料理に挑戦してみたいです。

わらび餅にありつけるまで☆

2011年6月15日 (水)
普段からプルプル・もちもちの食感に弱いです。

今日は無性にプル・もちなさしみこんにゃくとわらび餅が食べたくて食べたくて、仕方なくなってしまいました。

夕飯前に近くのスーパーへ行きました。
さしみこんにゃくはゲットできたものの、よく見かけるわらび餅が、今日に限ってありません(゚o゚)

スーパーの中を何回探してもないので、あきらめて、遠回りして最寄のコンビニまで行ったけど、やっぱり ...
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社会勉強してきました☆

2011年6月14日 (火)
今日は地域のボランティア活動に参加してきました。
活動内容は、ボランティアで集まった方々が、近隣に住むお年寄りのお昼ご飯のお弁当を作って届けるというものです。

お料理のお勉強もできて、なおかつ初対面の方々との交流が持てて、そして地域の方のお役に立てる!!メリットたくさんp(^^)q

メンバーは年配の女性の方が中心で、20代は私一人。

さすがは皆さん、主婦のベテラン中のベテラン。 ...
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