■三姉妹の母です。 ■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきま ...

アーカイブ

お豆腐のケーキ

2007年1月29日 (月)
最近、お豆腐を使った油も卵も使わないケーキを開発するのがマイブームです。豆腐ブラウニーに始まり、りんご味、抹茶味、と続いています。
今日の豆腐抹茶小豆ケーキは、中々良い出来映えでした。かなり低カロリーなので、食べすぎちゃっても全然大丈夫です。

そろそろ育休が終わるので、スーツを見に行っています。出産前から約10キロ減ったので、全て買い換えなければなりません・・・
サイズが7号になっていて ...
続きを読む

お豆腐ブラウニー♪

2007年1月21日 (日)
ノンオイル、ノンエッグ、しかもチョコレートもなしで、ブラウニーを作ることに成功しました♪
しかも、しっとりと、風味豊かにおいしくできました(^-^)
マクロビスイーツの本のレシピを自分流にアレンジして、お豆腐を入れてノンオイルでもおいしくアレンジしました。
うまくできて、うれしいです。

今日は夫が仕事なので、お家で娘と二人、ゆっくりしていました。

食パン焼きました

2007年1月12日 (金)
焼いてすぐに私が4/6を食べてしまい、その後夫が帰ってきて2/6を晩ご飯のビーフシチューとともに食べてしまったので、写真はありません(^-^;)

ホシノ天然酵母と国産小麦はるゆたかで作ったので、もっちりとした味わい深い食パンが焼き上がって大満足です。
次は、生地作りの途中まで機械にお任せして、テーブルロールを作りたいと思います。

HB買っちゃった!

2007年1月7日 (日)
ネットで買ったので、まだ届いていないのですが、ナショナルのSD-BT113という機種を買いました。
突然思い立って欲しくなってしまったんです。

発端は、クオカで天然酵母を買って、それが種おこしをしなければならなくて、冬場は温度管理が難しそう→HBさえあれば、自動でやってくれるのに→HBほしい!!
と、なったわけです。

夫は、パンを一年に数回しか食べない、ご飯大好き人間で、朝ご飯もも ...
続きを読む

明けましておめでとうございます!

2007年1月3日 (水)
今日夫の実家から帰ってきました。
夫は2日に仕事があったため、家族三人で1日に車で戻ってくる予定が、私が突然ノロウイルスっぽい風邪に見舞われたため、(病院には行ってないので真偽は不明)、二日遅れて娘と二人で新幹線で戻ってきました。

1日の早朝からお腹の調子がおかしくなり始め、吐き気が・・・・
その繰り返しで、夜になってようやくお粥を少しだけ頂くことができました。食べることが大好きな私にし ...
続きを読む