■三姉妹の母です。 ■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきま ...

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忙しかった一週間

2007年5月26日 (土)
今週は、娘が元気に毎日登園してくれたので、仕事に続けて行くことが出来ました。
家から保育園を経由して職場までは一時間ちょっとかかります。
自転車→私鉄→地下鉄と、乗り換え?が激しい上、通勤ラッシュなので結構疲れるんですよね~。
おまけに、夜は疲れ切っているので寝かしつけをしつつ、子供と一緒に寝てしまいます。
家事を片づけようと思うと、朝五時前には起きなければ間に合いません。
そんなこんな ...
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レシピ化するまでの苦労

2007年5月20日 (日)
皆さんは1つのレシピを作るのに、平均で何回くらい作りますか?
私は2回でしょうか?
1回で思ったとおりに出来ることは稀で、大体が2回目でやっと成功します。

今日、新しく作ったのが、このレシピ、レシピID:376434です。
小豆とさつまいもが二層になった羊羹です。
最初、手抜きをして、小豆とさつまいもを容器に入れたあとに寒天液を上から流し入れたのですが、出来上がったときに下の小豆が容 ...
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娘の退院、そして衝撃の事実!!

2007年5月18日 (金)
今日娘が退院しました~☆
ご心配をおかけしました(^-^)

そして、この入院中に、思わぬ嬉しい出来事が!
娘は米と卵のアレルギーがあって、今まで一切食べさせていないのですが、
先生が
   「この程度の数値なら、米に関しては、大丈夫な可能性が高いですね。」
とおっしゃり、今までしてきたのとは別の検査もすることになりました。皮膚に傷を付けて、そこにテストしたい食品を塗って皮膚の炎症具 ...
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明日退院できそうです(^-^)

2007年5月17日 (木)
娘の肺炎もほぼ良くなり、明日退院できることになりました。

やっぱり健康が一番大切だな、と実感しています。
仕事もえらく休んでしまったけど、子供の健康が第一、と割り切っちゃうことにしました。
もちろん、職場の人たちにはたくさんご迷惑をおかけして、心苦しいのですが・・・・
子供がある程度大きくなるまでは、あくまでも家庭第一、仕事は二番目、でいきます。

さて、今日から閉じさせて頂いてい ...
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かなり良くなりました♪

2007年5月16日 (水)
先日の日記でも書いたとおり、娘が肺炎になり、入院してしまいました。
今日はかなり良くなり、熱も下がっているので、一安心しているところです。

今回、改めて常備菜の大切さを実感しています。
料理する余裕のないときでも、冷蔵庫に日持ちのするおかずがあるだけで、心理的にも栄養的にも豊かな生活が送れるものですものね~。
以下は、我が家の常備菜です。
写真は、最近常備菜に加わった、高野豆腐の煮物 ...
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娘の入院、途中経過

2007年5月15日 (火)
日曜日から娘が肺炎で入院しています。
昨日、近くの病院に転院することができて、少し楽になりました。
思えば、4月中旬から、ロタウイルス、アデノウイルスに次々とかかり調子を崩して、微熱が続き、最後に高熱が出るようになって、肺炎になったのでした。
今は抗生剤を点滴で入れ、熱も大分落ち着いてきました。
一週間くらいの入院になりそうです。
退院するまで、日記、レシピともにコメント欄は閉じさせて頂 ...
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抹茶くりマフィン

2007年5月11日 (金)
母の日用に抹茶のマフィンを作りました。
レシピID:370965です。ほろ苦い抹茶マーブル生地の中に甘いマロンクリームの入った、和な感じのマフィンです。
これは、いくつかある私のマフィンレシピの中でも、上位に入るお味に出来て大満足です。
試作を重ねつつ、味見と称してたくさん頂いたら、なんと、二日で体重が二キロも増えてしまい、ショックを受けています。
しばらく、オイルの入ったお菓子は作らずl ...
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今年最後

2007年5月6日 (日)
今日はいちごジャムを作りました。
そろそろ、いちごのシーズンも終わりですね・・・
スーパーではいちごの売り場面積が次第に少なくなってきています。
たぶん、これが今年最後のいちごジャムになるだろうな~。
小ぶりのいちごがとっても安かったので、ジャムを作るのにピッタリ!と急いで3パック買いました。
レシピは、レシピID:354020です。

GW、みなさんどこかへ行かれましたか?
我が ...
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