■三姉妹の母です。 ■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきま ...

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***お知らせ***

2008年2月26日 (火)
私は皆さんからコメントやつくれぽを頂いたり、皆さんのキッチンにお邪魔してレシピや日記を拝見するのが大好きです(^-^)
これまで、つくれぽを下さった方の中で日記を書いておられる方のところには
必ず伺ってコメントを残すようにしてきました。



でも、最近ちょっとした体調の変化があり、
今までできていたことが
できなくなりそうなんです。

当分の間、お礼に伺うのをやめさせていただ ...
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巻き寿司パーティー♪

2008年2月24日 (日)
昨日、早めのひな祭りのお祝いをしました。
娘が食べられる具を巻き巻きして、
巻き寿司をたくさん作りました♪
思っていたよりも簡単で、作るの、楽しかったです(^-^)

娘は、魚肉ソーセージと、キュウリを巻いたものがえらく気に入った様子で、
そればかり、何個も食べていました^^

八朔のマーマレード♪

2008年2月15日 (金)
柑橘類って全て冬が旬だということを、つい最近知りました。

夏のイメージがあるのですが、実は全て冬に美味しい果物らしいのです。
だから、真夏の柑橘類は、南半球からの輸入物が多いとのことです。


写真は、八朔のマーマレードです。
八朔は、食べると酸味が強いのであまり好きではないのですが、ジャムにすると、
薫り高く美味しいマーマレードになるんです。

マーマレードジャムを手作りを ...
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お味噌

2008年2月11日 (月)
写真は、我が家で使っているお味噌です。
(これ以外に、麦味噌も常備しているのですが、銘柄を忘れたので、ここでは省きました。)
左から、八丁味噌(カクキューの銀袋)、西京白みそ、仙台の赤味噌(「生きています」という銘柄)です。

どれも、シンプルな材料でできているのが気に入っています。

八丁味噌は、ココアを使ったお菓子の隠し味としてもよく使っています。

白味噌は、最近買ったのです ...
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ありがとうございます♪

2008年2月10日 (日)
昨日、レシピID:347485が、話題入りすることができました♪
つくれぽを下さったみなさん、ありがとうございました(^-^*)


昨日から、大阪はかなり冷え込んでいます。
昨日は、雪が少し積もってびっくりしました。
雪だるまができるくらいだったんですよ。
こんなことは、1年に1度あるかないかです。


皆さん、お風邪などひかれませんように、暖かくしてお過ごしくださいね~(^ ...
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海遊館♪

2008年2月10日 (日)
写真は、いわしの群れです。

一昨日から、両親が遊びに来てくれています。
まだ海遊館には行ったことがないとのことなので、みんなで海遊館に行ってきました。
娘は
     お魚さん!
と大喜びでした☆

子供の視点で見ると、水族館って、なんだか新鮮でした。
大きな魚や小さくてきれいな魚、
ラッコやジンベイザメなど、
たくさんいて、とっても面白かったです(^-^)

豪華なうなぎパイ♪

2008年2月9日 (土)
静岡土産を頂きました♪
こちらは、うなぎパイのブランデー入りバージョンです☆
箱からして、ゴールドで豪華な感じ♪
おいしく頂きました^^

うなぎパイといえば、学生時代、
静岡出身の友達がいて、
彼女が帰省するたびに、
お土産として買ってきてくれていました。
うれしく食べていたのを思い出します(^-^)

ありがとうございます♪

2008年2月5日 (火)
昨日、ついに、レシピID:321056がl話題入りすることができました♪
作ってくださったみなさん、ありがとうございます(^-^*)
これは、卵も油も使わないけど、
美味しいブラウニーにしようと、
かなり苦労して何度も作ってやっと納得のいくものになったレシピなんです。
だから、とってもうれしいです☆

みなさん、ありがとうございます(*^-^*)

言葉のマジック☆

2008年2月3日 (日)
写真は、クオカで買った「ふさ干しレーズン」です。
こちらです↓
http://www.cuoca.com/item/16004.html
1kgで693円なのに、おいしいんです。
これまで、135g170円のものを買っていたのですが、
こちらのほうがおいしいくらいです♪


つい最近まで、娘はレーズンが嫌いで、ケーキに入れると食べるのですが、
そのものは
     いや~!
...
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ブラウニー♪

2008年2月2日 (土)
もうすぐ、バレンタインデーですね~♪
この時期になると、ココアを使ったお菓子を作りたくなりますよね?

ブラウニー、大好きなのですが、
普通に作ると、バターも卵もたくさん入っているので、私には無理!
ということで以前考えたのが、
レシピID:325774
とレシピID:321056。
どちらもお豆腐入りなのですが、
味のバランスが難しくて、かなり試行錯誤しましたのを覚えています。 ...
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