その昔、私は給料の殆どを海外旅行につぎ込み、アジア諸国を中心に15か所を旅した。 ...

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ジビエ料理も好き・・今日は鴨(^^)

2011年2月18日 (金)
主人の父が毎年11月~2月のバレンタインデー翌日までの週末、鴨猟に行っては「鴨、獲ってきたで~」と、そのまんまの鴨をくれるので、我が家で解体ショーをして料理します♪
ブルーベリーやオレンジソースと頂くレシピも多いですが、この日はヌクマムの香漂うベトナム風で頂きました。
めっちゃ、普通っぽくて美味しかった!
おとーさん、いつもありがとう♪