自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵 ...

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28日日曜の文庫はお休みさせてもらいます

2016年2月26日 (金)
日曜日の文庫はお休みさせてもらいます。
すみません!ご迷惑おかけして、、、
月曜から長男が熱で、看病してる間に私もうつってしまいました。
二人ともインフルエンザ出なかったのですが、高熱が続く同じ風邪でしょうね。
ナチュラルハーモニーの河名先生が、『自然界はすべて+にできている。起きていることは+にするため』という言葉からすると、人間の病気は熱を出して不自然な体を浄化するためにあるのだと、、 ...
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紫芋のパン

2015年10月14日 (水)
リンゴとサツマイモと、レーズンの重ね煮をケーキにしてみました。黒豆入りです!
畑でとれた紫芋を自家製天然酵母のパンに練り込んだ山食も焼けましたあ♪きれいなピンク色で、ふわっふわです。
明日は文庫オープンの日です。3時にはパンが焼き上げるとおもいます。ぜひいらしてくださいね!

文庫の風景~新しい酵母ちゃん

2015年9月21日 (月)
今日は、日を変えたにも関わらずたくさんの人に来ていただきました。楽健寺酵母のパンもはじめてにしては上出来でなんか、酵母ちゃんがかわいくてしかたありません。うちになじんでくれるように大切に育てます。ありがとうございます!
今日は、パン教室のイラストを描いてくださった、広野りお先生が三田から息子さんと来てくださいました。わたしのパンや文庫の様子を見て、勉強のため無償でイラストを描いてくださるそうで ...
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新しい酵母ちゃん

2015年9月19日 (土)
近所の小学校から元気な声が聞こえてきます。運動会にはほんとに絶好のお天気です!
明日20日は第4日曜の27日の代わりに文庫を開けさせてもらいます。
27日はお休みさせてもらいます。

明日に焼くための天然酵母を今、育てています。今回、2階の床を張ってくださった
職人さんの奥様に貴重な天然酵母を分けていただきました。
にんじんやりんご、長いも、玄米ご飯などをミキサーにかけたものをつな ...
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9月前半の文庫と教室お休みします

2015年8月31日 (月)
今日で夏休みがおわりますねえ。
私は三番目の子が中3、義務教育の最後の夏休みが終わります。
なんかほっとしています。

さて、朝夕涼しくなって、食欲も増してきました。季節のものをつかってパンも焼きたいなあ
とおもうのですが、9月前半は、自宅2階の床の張り替えの工事ため教室と文庫はお休みさせてもらいます。

9月第4日曜日の文庫は、私用のため、第3日曜日の20日15時~17時でさせてもらいます。9月 ...
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パン教室~夏休み子供教室~

2015年8月19日 (水)
夏休みは子供パン教室をさせてもらっています。現場を離れてから、子供たちとこうして接すると、自分のエネルギーが増すような気がします。
やっぱり、私は、子供たちからたくさん元気をもらってたんだと改めて感じます。

2年生の男の子のペア、幼稚園から2年生の子供たちとお母さん、1.2年生の女の子3人とお母さん、、、
一人でがんばって、コネコネしてもらいます。自由成形パンは子供たちの発想の豊かさにこちらが ...
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文庫の風景~苺酵母発酵中

2015年5月26日 (火)
淡河の藤井さん家の平飼い玉子で、昨日、大麦100%シフォンケーキとキャラメルバナナのマフィン焼きました。玉子が違うと本当に美味しい!
今日はいよいよ、プシューッって元気な苺酵母をつかって、クッペとふわふわパンを焼く予定!苺の薫るパン、、、想像しただけでにやけてくる。
息子を沖縄の修学旅行へ送り出して、さあ!焼いて焼いてとうったえてる、この子、玄米&大麦パンを焼きましょう!
文庫のオープンの3 ...
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5月からの文庫

2015年4月28日 (火)
今日は、日差しも強く暖かいを通り越し、夏の暑さを感じました。ほんとに、心地よい春は数えるほどだった4月もおわろうとしています。
さて、5月からの文庫の開放日をお知らせします。
第2水曜日と、第4日曜の午後3時~5時に変更します。
3時にパンが全て焼き上がるようにしたいとおもっています。
3時より前に来ていただいても本は貸し借りできますが、私はキッチンにいてお相手することができま ...
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文庫の風景~ココナッツオイル

2015年3月9日 (月)
文庫の日、今日は、暖かかったですね。
パンの発酵もいい感じにすすみます。
このごろ、ココナッツオイルにはまってます。常温ではかたまっていて、バターのような感じです。バターの代用品としてつかっています。
マーガリンを、やめてバターをつかっていましたが、手にはいりにくかったり、高かったりで
オリーブオイルにしてみたりいろいろしてました。ココナッツオイルは、癖がなく、認知症予防にもよいらしく、 ...
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雛祭り絵本

2015年2月24日 (火)
雛祭りにぴったりの絵本たちです。
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