[自己紹介]オーストラリア在住。メンバーさんのレシピのおかげで美味しい新発見の毎 ...

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そとれぽ(35)こしあん

2013年11月12日 (火)
普段は手間のかからない粒あんを作るのですが、今回はこしあんに挑戦しました。

あずき汁をさらし布巾で漉した後の水分が、多少の色はついているものの見事に透明だったのでちょっと感動しました。

頑張って漉した甲斐あって、とろける様に滑らかな仕上がりでとても美味しかったです。

[参考レシピ]:
(1) http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20110416.html

(2 ...
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