お腹周りの気になる天国のおとうちゃん、大1の長女、中3の長男の4人家族です。

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おはぎ

2009年9月27日 (日)
おはぎを作りました。

小豆を炊く時の香りがとても良くて食べる前からそれだけで満足^^

家でとれた胡瓜やトマトを切る時の香り、紫蘇の葉を摘むときの香りなどはパンやケーキを焼く時とは違った、ホッとするような香りのような気がします。

実はおはぎを作ったのは初めてです。
黒豆も炊くし渋皮煮も作るし、それ系のものはほとんど作っていたのにおはぎはなぜ作らなかったんだろう(笑)
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秋のタルト②

2009年9月11日 (金)
昨日に続き無花果のタルトです。
明日も焼くかもしれません(笑)

昨日のタルトは生地が美味しすぎてそちらの方が主張していました。

生の無花果だと味がぼやけたタルトになるのかなぁ~と思っていたところこちらの素敵なレシピに出会いました。

アーモンドパウダー入りのというよりアーモンドパウダーが主体の生地に生の無花果をのせて焼くだけ。
クリームはなしなのでお手軽、簡単^^
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秋のタルト

2009年9月10日 (木)
少し涼しくなったので久しぶりに焼き菓子を。

今日は旬の無花果のタルト。
たっぷり頂いたのですが我が家はみな食べないのでどう消費しようかと検索。
ドライ無花果はパンに入れたりしますが、生のものをそのまま焼くのは初めて。

タルト生地は大好きなキッチンの大切なレシピをお借りして。
アーモンドクリームは紅茶葉入り。

出来上がりは。。。やはりドライ無花果にしていれた方が凝 ...
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