私の料理をするわけは、『主夫』 です。いや 『しぇふ』 です。やっぱり 『趣味』 ...

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燻製

2011年5月1日 (日)
燻製にチャレンジ!!
って思い、鶏肉・ソーセージをGET!!
イザ!! 着火
本当はチップをツインバーナーで炙って
やる予定が、ツインバーナーが手入れ不足で、使用不可!!
やむなくスモークウッドにて燻製を。
なかなか上手くいかずに、とうとう日暮れ!! 仕方なくオーブンで追加加熱して夕食おかずに!!
今度再チャレンジ!!