管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪ だから作るのも楽しいです。 旦那 ...

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子供向けのごはんになります…

2015年10月23日 (金)
ピーマンがたっぷり入ってお得だったのでピーマンの肉詰めしました。スタンダードな肉詰めを食べるのは意外と初めてだった我が子。もりもり食べてました(^-^)
あとは、お仕事で作ったココナッツオイル練り込みの衣でサクサクのフリッターです。これももちろん好評。

お次は、時間があったので最近お気に入りのパン屋さんに寄り、夕飯はパンメニューに。
お魚が食べたいという子のリクエストで一緒に買い物へ行き ...
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お休みごはん。秋だなあ…

2015年10月10日 (土)
炒めたまねぎとレーズンを巻いた牛肉のグリルに一緒に焼いたきのこの付け合せ。
マグロとチーズの春巻きにさつまいもと人参の素揚げの付け合せ。
柿のサラダ。
ごはんには蕪の葉を細かく刻んだものを入れて、チーズを作った時に出たホエーを加えて炊きました。いいツヤと旨み~。
何かと秋です。
色合いも秋です。

お祝いごはん 旦那さん作品

2015年9月25日 (金)
わたくしごとですが(^_^;)先日お誕生日でした。
お祝いに毎年作ってくれる旦那さん作お祝いごはんです。
・カプレーゼ
・いちじくの生ハム巻き
・鯵のマリネと豆苗のサラダ
・牛スネの煮込み
・チーズと三浦産はちみつ
・パン
・山梨産ワイン

さすがやればできる男。
とても美味しいごはんたちでした。
おだててもっと頻繁に作ってもらおうと画策しましたが乗ってこず…。

先週の夜ごはん

2015年9月12日 (土)
ここのところ仕事もプライベートも充実しすぎておりまして、お料理の方にあまり力を入れられませんでした…。
そんな中でのお夕飯たち。
冷凍庫の在庫肉、スペアリブや鶏手羽が登場。
また在庫作っとかなくちゃ~。
大きなかぼちゃも頂いたのでフル活用。バジル炒め、黒ゴマときんぴら、カレー風味のサラダ、味噌汁の具。
あまりに慌ててて、朝ごはんの準備したのにピザの生地こねちゃったので夕飯にピザが登場したりしてます ...
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週末ごはんなど スープカレー3段活用♪

2015年9月2日 (水)
お腹の調子がまたいまいち…だけどカレーを食べたい長男に、ほんのりスパイスのほうれん草スープカレーを作りました。
彼には汁は入れず、ご飯に具だけのせれば更にやさしくなります。
たっぷり作って、元気になった翌日は炊き込みごはん、さらに残りはちょっと味を足してエスニック風にし、稲庭うどんのつけ汁に。無駄なく楽しく得意の活用をして満足です。

魚屋さんへ寄ってみたら、新秋刀魚100円!生筋子も粒が ...
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週末ごはん

2015年8月20日 (木)
週末のお家ごはんたち。

夜ごはん…
野菜のあんをかけたお豆腐ハンバーグ
炒り豆腐
葉っぱつき人参をまた買ったので炊き込みご飯
美味しそうなソーセージを買ったのでポトフ

朝ごはん…
残ったご飯をおにぎりにして溶けるチーズでこんがり焼おにぎりにし、これまた残りのポトフに卵をを加え、おにぎりを入れてスープご飯にしました

夜ごはんその2…
急に食べたくなって、餃子包みました
...
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それぞれの朝ごはん

2015年8月20日 (木)
早起きして腹ペコのわたしはピザ3枚。子には小さく切って。したの子は待ってられなくて先に食べちゃったのでない。
コーヒーも、わたしは牛乳多めであまり冷えてないのを。旦那さんは氷入れて冷え冷え。子は牛乳。
梨は、わたしは皮ごと。子はひとくちサイズにして。
同じもの食べててもみんなそれぞれ準備が違うのでちょっと面倒。
でもみんなで食べるごはんは楽しくて美味しいので頑張る。

ともカフェ夏ごはん

2015年8月10日 (月)
お友達親子が遊びに来てくれました。
少し久しぶりのともカフェopenです!
親子で美味しく楽しいメニューをと作ってみました(^-^)

◎お肉どーんとチキンライス
塩麹でつけた鷄ももをこんがりソテーして、出た脂で野菜と肉を炒めて、全部炊飯器に放り込んでケチャップ味で炊き込む楽チンメニュー。

◎カボチャと人参のグリルサラダ
オリーブオイルで和えてトースターでじっくりグリルしたらクレ ...
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クックパッドニュース掲載♪フード風水!?

2015年8月10日 (月)
8月9日のDr.コパさんのラッキーフード風水に、かじきとオリーブの麻婆豆腐をのせていただけました!
http://cookpad.com/articles/9155
豆腐と白身の魚で恋愛運UPですって♪
暑くて食欲がないときでもさっぱり食べられて元気でますのでお試しくださいね。

ごはん日記

2015年8月9日 (日)
これあんまりすきじゃないのー
と苦手食材をアピールするようになった上の子。
食べムラが結構あって、あとはボーロと牛乳と豆腐をひたすら欲しがる下の子 。
食事のことだけでも、子育てって難しいなあ…と日々悩んでます。
苦手食材のピーマンと茄子、食べないわけじゃないし、みじん切りにして混ぜ込んじゃえば手っ取り早い。
でも、ちゃんとその野菜と分かって食べて美味しいんだなって思って欲しいなと贅沢なことを ...
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