HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

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今年初のいちごジャム

2014年3月11日 (火)
昨日は夕飯作りと並行しながら、いちごジャムを作りました♪

キッチンには甘い香りがふわわわ~っと♡

今朝はホシノ食パンをトーストして、真っ赤ないちごジャムをたっぷりのっけて頂きましたよ♪

ん~甘くて美味しい!

コーヒーや白菜のポタージュと共に。

ちなみに白菜のポタージュですが、いつも隠し味に味噌を使います。今回は味噌はなしで、その代わりにベーコンを一緒に炒めてミキサーでガー。
これはまた濃 ...
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今日のブランチ

2014年3月9日 (日)
今日のブランチは家族が揃いました♪
最近、こういう日が本当に減ってしまって寂しい限りですが、家庭の環境がずーっと同じではない訳で。
だから新しい変化に対応しつつ、その変化の中に楽しみを見つけながら生きていけたらな~なんて思います。


ホシノ天然酵母で焼いた山食と角食パンを好みの厚さにスライスしてトースト。




ホシノで焼く食パンは、イーストよりサックサクの仕上がりになります♡

もうたまりま ...
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ホシノロールで鶏チャーシューサンド

2014年3月8日 (土)
鶏チャーシューは少し甘辛系の味付けなので、照り焼きサンド的な♪

そんなサンドイッチを目指してみました。

ホシノ酵母のロースパンにレタスをたっぷり。
その上に鶏チャーシューをのっけて、タレをかけて、マヨネーズを少々。

サンドしたら出来上がり~!





いつものブラックアメリカンコーヒーと一緒に朝食。

ひゃ~
美味しい(>▽<)

ありがたやありがたや。



さて今晩は何を食べようかな? ...
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娘と二人のブランチタイム

2014年1月19日 (日)
今朝はオットのお弁当を作り、オットと息子を見送ってから早朝ウォーキング!
そのまま早朝スーパーの特売へ走り、家にもどったら洗濯干しをやっつけて!

そこから娘と一緒に朝食作り。

最近、キッチンに楽しそうに入ってくる娘。
こんな日が来るとは・・・(感涙(:_;)

母は嬉しくてたまりません♡

今日はホットケーキミックスで4枚焼くか、パンケーキをいちから作って12枚焼くか!?

迷いましたが、手間 ...
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海鮮丼と年越しそば

2013年12月31日 (火)
今年は小さなお椀に年越しそばです。

メインは海鮮丼。

年末のにぎわうスーパーで、いくらやねぎとろ、鯛のお刺身も買ってきました!

豪華な海鮮丼が出来て、宝石箱に見えました(☆∇☆)


今朝は朝からオットとウォーキングをしてスイッチをオンにしてから動きっぱなし。

やっと紅白を見たり、ガキつか見たり。録画したり。

やっとゆっくりした時間が流れ始めました。

そして今年もみなさまマンマのキッチ ...
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イブの食卓

2013年12月27日 (金)
2013年のイブの食卓です。



今年はワンプレートに盛り付けました!




✿ローストチキン
✿ガーリックライス
✿マッシュポテト
✿サラダ&いちご
✿ストウブでアンチョビキャベツなどなど。

あ、フレッシュオリーブも食べました♪


毎年作りすぎていたけど、今年はちょうど良い食べ切り量でした!


シャンパンも飲んで、大切に取っておいたボジョレーも飲み。

クリスマスって、どうしてお肉やワ ...
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手羽先

2013年12月11日 (水)
今晩のおかずです。

手羽先をローストチキンにしました!

つやつやの照り照りに焼きあがりました♡

他にはガーリックライスに白菜のミルクスープ。

なんだかクリスマスみたいな食卓でした。


ロールキャベツとボジョレー2013

2013年11月21日 (木)
今晩は、ロールキャベツをひたすらコトコト煮込みました!

じっくりコトコトコトコト・・・


待ち遠しかったボジョレーと共にいただくために☆


そして、オットを待って晩ごはん。


「乾杯♪」


今年も揃ってボジョレーで乾杯できてなにより。

ありがたき夜です。

朝カレー

2013年6月29日 (土)
夕飯を取らずに、疲れて爆睡してしまった息子の朝ごはんです。
朝からカレーを食べる胃袋を持ち合わせていない我が家族には珍しいメニュー。
スタミナ切れですもんね。
さすがの息子も食べました。。。

学校×部活×塾。

体力がもつのか?!



大切なのは好きなこと思う存分やってほしい!
そう思う母は、無理をしてイライラしちゃう様ではよろしくないかと。

子供のタイプによって姉弟でも性格いろいろ。

子 ...
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2013.5.5の食卓

2013年5月6日 (月)
✿カップde兜寿司
✿レンチンネギのネギ味噌ディップ添え
✿プチトマトとチーズのサラダ
✿くるるマカロニとコールスローサラダ
✿春雨春巻き
✿買ってきた柏餅♪




今年はカップde兜寿司を4つ作りました!
こういう作業は細かいですね~
肩が凝りました(汗






そしてマスキングテープで鯉のぼりも作成。
以前は1匹ずつでしたが、今は竹串に何匹も並べて作りました♪









←これは ...
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