HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

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久しぶりにフランスパンを焼きました♪

2012年1月24日 (火)
とっても久しぶりにバケットを仕込み、焼きました。

1本は帯が切れまくりですが。
あまり気にしな~い私です笑。


いつものように、家事をしながら生地の様子をチェックし、ヘラ捏ねパンチ3回方法。

この方法なら、家事をしながらなかなかスムースにパン焼きができます♪

冬場なので発酵もゆっくり。
なのであまりあせらず、のんびり焼くことができます。

あまりにも久しぶりのバケットなので、成形やクープ入 ...
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今年もよろしくお願いします。

2012年1月13日 (金)
遅れ馳せながら、新年あけましておめでとうございます<(_ _)>

今年も無事におせち料理を作ることができました!感謝!!!

今年のおせちは去年からせっせと下ごしらえをし、さらに出来る限りレシピアップしたいと思い、行程写真を撮りながらのおせち作り。時間と手間が大いにかかり、キッチンの中がてんやわんやでした笑。
去年、おせちをレシピアップできたのが手作り伊達巻と栗きんとん、数の子漬けでした。

他 ...
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