HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

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つやピカ☆黒豆煮入り弁当。

2012年6月29日 (金)
昨日のオットのお弁当です。

わが家の黒豆煮が入ってます♪

圧力鍋で炊いた黒豆は、煮あがったら一晩、煮汁につけておきます。そうすることでお豆が黒くふっくらとします。
一晩かけて吸収~的な^^*

なので黒豆は、出来上がるまでに3日かかります。
圧力鍋で短時間だけど、日にちがかかります。

そんな手間暇かけた黒豆は、やっぱり優しい味がして手作りにこだわりたい。

ちょっとしたこだわりって、最近カッ ...
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パンレッスン♪

2012年6月28日 (木)
今日は初体験の日となりました!

お友達にパン作りを教えたんです。

準備しながら、ドキドキ。

どんな風にパンを教えて、発酵の時間、成形、焼き上げまで・・・。
頭の中でシュミレーションを繰り返し、なんとか無事に2種類のパンが焼き上がりホッ。

そして、お友達から「また教えてほしい!」っとのメールをもらって、さらにテンション⤴

つくれぽもそうですが、リピって嬉しいですね(>∇<)

気軽にパンや ...
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大葉の保存方法

2012年6月26日 (火)
今日は晴天なり~。

元気にがんばりたい一日ですね☆

なんといっても、気温と風が気持ち良いです♡

せっかくの一日、気持ちよくスタートして気持ちよく終わりたい!
そんな風に思っていますが、現実自分との葛藤をしながら家事をしています。

今日はなぜか、やる気が起こらず、ダラダラしてしまう自分がダメ人間に思えてしまうマイナス思考⤵
それを払拭するために、この日記を書いたら、とりあえず、窓ふきします! ...
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イケメンなナス!

2012年6月25日 (月)
プププ。

今朝、ウォーキング中に買った朝採りナスです。

なんと、変わった形でお鼻がついてました!

思わず、白い紙に目を書いて、張ってみました!


イケメンなナスですね~


髪型が韓流スターみたいです笑。


命名、ナス夫さんです♪


もったいないけど、明日にはお料理にしちゃいます。

はちみつ漬けと赤しそ漬け。

2012年6月24日 (日)
昨日、はちみつ漬けと赤しそ漬けが完了~☆

あとは、梅雨明けを待ちます。

カラッと晴れた夏空に、梅干しを一粒ずつ干す時間は、楽しくもあり幸せなひとときなんです♡

早くはちみつ漬けを食べたいな。

いつも娘とベランダから見える花火大会で、ビールのおつまみにはちみつ漬けの梅干し!
娘は赤しそジュースの炭酸割りで!かんぱ~いってね^^*
二人で仲良く食べたあの夜をまた今年も送れるといいな。


最近 ...
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おうちラーメン開店

2012年6月23日 (土)
昨晩はおうちラーメンでした♪

もちろん自家製チャ—シュですよ^^*

う~ん、おいしい♡

ついついビールも進んじゃう。


家族4人で揃って食べられると思っていたラーメンDAY!
娘が思いがけず塾が遅くなってしまい、オット、息子、私の3人ラーメン店でした。
これからこういう日が増えるんだろうな~。
娘が社会人になったら、「夕飯いらないから!」とか、寂しいメールが来たりしちゃうの!?

やだ~。 ...
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チャーシュー作りなう。

2012年6月20日 (水)
先ほど、1時間半かけてコトコト煮込んだチャーシューができました♪

家の中はまるでラーメン屋さんの香り?^^*

子供達が学校から帰ってくるなり、クンクンいい匂い~♡

ですが、今晩はラーメンにしません!笑。

今日は娘が夜遅くまで塾なので、家族ができるだけ揃う日におうちラーメンは作りたいので明日、おうちチャーシューメンの予定です。


ありがたいことに、このチャーシューレシピ。つくれぽが100件 ...
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お気に入りのバネポーチ♫

2012年6月19日 (火)
最近のお気に入りポーチの紹介です♪

お友達がネットショップを始めたんですが、とっても素敵な手作り作品を作り続けています。

感性がとってもすばらしくて、作品をネットで見るより、手に取ると使いやすさや、ぬくもり感のある作品に溜息がでます。
そして身に着けてはニヤニヤしている私は幸せ者ですね笑。

好きな物、お気に入りなものを身に付けられる事はありがたいことです♡

実は今日も、彼女の作業場にお邪魔 ...
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らっきょ仕事なう!

2012年6月18日 (月)
今日はらっきょ仕事してます。

梅の次はらっきょ漬けです!

実は私の亡くなったおばあちゃんは、梅干しとらっきょ漬けの達人でした!
毎年たくさんたくさん漬けて、近所の方や私達にお裾分けしてくれていたんです。

住んでいる場所が遠かったので、おばあちゃんが元気だったころに梅干しとらっきょ漬けのレシピを教わることはできませんでした。。。

我流でなんとかおばあちゃんの味に近づけとがんばっています。

...
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今年初の赤しそシロップ完成~☆

2012年6月16日 (土)
梅が出回れば、赤紫蘇も出回る季節!

今年も赤紫蘇シロップ作りました♪

今年はクエン酸レシピの方です。

クエン酸を使った方がお手軽にできる気がします。

梅雨のじめじめ。
体調や気力が落ちた時に、この赤じそジュースを飲んで気分転換☆
スカーッとしますよ!
ぜひぜひ炭酸水と氷を入れて飲んでみてください。

みんな元気に。
少しでも明るく!
夏に向かって体力チャージしちゃいましょう!