HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

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おうちラーメン

2012年9月30日 (日)
昨日の晩ご飯をおうちラーメン♪
もちろん自家製のチャーシューで。
トッピングにはネギに焼き海苔とほうれん草を。
味玉は忘れてました;;

他にも、餃子を焼いたり、ビールを飲んだり、仕上げに赤ワインも♡

さらにデザートには最近のお気に入りアイス、グランのバニラアイス&栗の渋皮煮。

簡単に栗の渋皮煮とバニラアイスでパフェにしました^^
ロールケーキで余ったホイップ済みの生クリームもあったのでチョコ ...
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ベーグル

2012年9月29日 (土)
今日はてんてこ舞いに動いてます。

ノートにやりたいこと、作りたいこと、済ませたいことを書き出し挑戦的に動いてます笑。

8項目の今日のやる事。

7つ終わりました=3=3=3

あと一つは自分の服の衣替え。

夕方になっちゃったけど、この勢いで終わらせられるか挑戦中です!

画像はベーグル。

今、ベーグルのラスクにはまってます。
ベーグルラスクの為に焼いてますw*

おいしいレシピができたらア ...
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グローバルの包丁

2012年9月29日 (土)
先日、とうとうグローバルの包丁を買いました>▽<

なかなか買い切れずにいました。
お料理好きな方がよく使っていらっしゃる包丁です。
だけど、自分には合わなくて使いずらかったらどうしよう。
お値段的に失敗できないな~
っと、なかなか決断がつかず。

しかーし!

使ってみて、実感してこれはよかった♡
本当に買ってよかった♡

包丁が切れるだけじゃなくて、刃が指に向かってこないんです。
なんて言うの ...
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パン焼き

2012年9月28日 (金)
昨日焼いたパンの一部です。

他にはクロワッサンも20個ほど。

ロールパン・シュガートップパン・クロワッサン。

合計、、、


、、、、



36個焼いたー\(◎o◎)/!


クロワッサンはミニ成形なので、粉量としては多くないんですが。。。
もくもくと発酵、成形、洗い物、家事とこなしていました。

雑念を追い払うかのごとく・・・

とにかく、焼く。


そんなパンが今晩のオットの最後の晩酌 ...
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頑張れなかった日のお弁当

2012年9月27日 (木)
✿鶏の揚げボールの甘辛
✿小松菜と卵焼きミックス

今日のオット弁当です。

おかずが2品だけ。
がんばれない朝でした。

ここ数日、気温が下がってアレルギー発症中の私。
くしゃみ、鼻水、頭痛を繰り返しております(涙。
お医者様からいただいている薬を飲み忘れてばかり(汗
最近、赤ワインとブラックオリーブブームになっている私は飲んで、いい気持ちのまま眠ってしまう。。。
夜に飲む、1度だけのアレルギー ...
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極太ピクルス

2012年9月25日 (火)
昨日の答えはピクルスで~す♪

極太だけど、種の部分が少なめで良いきゅうりでした♡

ピクルスは我が家では欠かせない食材です。

サラダに。
サンドイッチに。
ソーセージの付け合せに。
タルタルソースに。

鮭缶にピクルスのみじん切りとマヨネーズを和えればクラッカーにのせるディップに大変身♪これがワインに合うんです♡

自家製ならではのピクルスは優し味わいで大好きです(*^_^*)

育ちすぎたきゅうり。

2012年9月24日 (月)
太い太い、極太きゅうりをいただきました。

自家製菜園で育ちすぎてしまったようです^^;


さ~
私はこれを使って私は何を作るでしょ~か?




きゅうりの佃煮

2012年9月23日 (日)
5分で作れるきゅうりの佃煮。

自分で5分と言ってしまい、案外不安に陥る。

なんども、タイマーにかけて本当に5分だよね?
だよね?
だよね?

っと、実技現実再現何度も。

我が家のフライパンで炒めれば5分で煮詰まり、カリカリ食感の佃煮の完成☆

みなさんのおうちのガス火又は電気ではいかがですか?

5分超えたらごめんなさい。

でもでも10分以上がかからないと思われます。

あっという間にでき ...
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どんぐり♡

2012年9月22日 (土)
今年初のどんぐり拾い♪

今朝のウォーキング中に拾いました。
昨日、今日と涼しく着実に秋を感じました。

どんぐりは子供達が小さかった頃からよく一緒に拾いました。。。またまたしみじみ;;

今は飼っているリスのシンバの為に秋になると拾います。

リスって本当にどんぐりを食べるんですねw

どんぐりを食べる姿のリスは本当にかわいいです♡

今年の運動会弁当

2012年9月19日 (水)
これは9月8日に作ったお弁当です。

娘と息子の体育祭弁当。

あ、オットの仕事用のお弁当も写ってます(失礼)

✿ロースカツ
✿ニンジンと小松菜のナムル和え
✿さつまいもの甘露煮
✿万能ねぎ入り塩味の卵焼き
✿タラコおむすび

中学校からはお弁当は一緒に食べません。。。
そして、体育祭を見ることも少しだけになってしまいました。
だけど今年は娘も息子も出番が多かったので最後まで応援に。

ですが、 ...
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