HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

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今年もありがとうございました!

2012年12月31日 (月)
今年の焼き収めは手捏ねの食パンでした◎

ニーダーさんで捏ねるより伸びがよく、きめ細やかでしたw
たまたまかな?^^*








さてさて、今日はやっとフローリングのワックスがけが終了しました。

家族全員で、できる限りの家具を動かして、掃除機をかけて水拭き、そしてワックスをかけて乾燥。

ピカッピカになりました☆








そして、やっとやっと迎えられた大晦日の夜。
天ぷらをいっぱい ...
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おせち準備とパン焼き&白菜漬け

2012年12月30日 (日)
今年も残すところあと2日!






マンマはおせちの準備に励んでおります♪

家族の大好物のかずのこも、先程やっと漬け込み完了☆











きんとんもにしんの昆布巻きもOK!










そして明日の為に、どんこしいたけも漬け込み完了☆



っと、そんな中、冷凍ストックの食パンがないよ~\(◎o◎)/!
あわわわ、どうしよう!
いろいろな準備の中、時間計算。
頭の中であれ ...
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鏡餅

2012年12月29日 (土)
昨日、鏡餅を作りました。

娘が丸めてくれました(*^_^*)
娘が「これ毎年カビちゃうでしょ?」「どうして必要なの?」「もったいない」
などなど、いろいろ言われましたがこれと言った鏡餅の由来を説明できず・・・
「つべこべ言わずに丸めて~」「縁起いいから丸めて重ねて~」ってね^^;
娘に伝えられるように勉強しておこう・・・と思ったのでしたw


そして、お正月用のお餅も作りました!
4合分のもち米 ...
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きんかんの甘露煮と笑顔

2012年12月28日 (金)
一昨日、きんかんの甘露煮を作りました。
今年は特売を逃したので、少なめの量でした;;
おせちに入れる予定ですが、風邪ひきの娘がどんどん食べてます。
風邪にも効くきんかんの甘露煮。冬のこの時期にはぴったりのあじわい。
種を抜く作業はちょっとだけ大変だけど、手作りならではの輝く甘露煮を見るとニッコリ笑顔になっちゃいます♡

そうそう、笑顔と言えば!

今朝のウォーキング中、息子が私の携帯に取り入れてく ...
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クリスマスの食卓2012

2012年12月26日 (水)
今日は寒かった~><;
凍えました・・・。

はいっ、それはさておき昨日の食卓を。
家族揃っておうちクリスマス会できました♪
今年も無事に迎えられたことが心からありがたかったです♡




まずは、カナッペ3種。
ゆで卵&すじこ
アボカドシーチキン(レモン風味)
生ハム&カマンベール





そしてエビグラ。
これね、大人おつまみに大うけの味だと思うんです♪
オリーブオイルたっぷりソースはパンに ...
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今年のブッシュドノエル完成なう!

2012年12月25日 (火)
みなさまMerryChristmas♫

さきほど、やっとブッシュドノエルが完成しました~✿

いやはや、1年ぶりのブッシュのデコ。
うっかりカットする時に包丁を温めるのを忘れてざっくりカットしたら・・・
もちろん、カット断面が汚くなっちゃた~(涙。
そこでカット断面を隠すためにいい方法はないか・・・?
そうそう!そういえばどこかのホテルのケーキで、薄く伸ばしたチョコレートを年輪に見立てて、ペタッ ...
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みなさんありがとう!

2012年12月24日 (月)
イブですね☆

みなさんいろいろな準備に追われて忙しいかと思いますが、一言お礼が言いたくて日記更新!

最近、話題入りレシピが続いておりますが、みなさま本当にいつもありがとうございます!

そしてなんと!
クリスマス前のイブに、ローストチキンのつくれぽも話題入りさせていただきました~✿

みなさんから作って頂き、そして写真をとって頂き、れぽまで書いて下さると言う・・・
嬉しいです(;O;)
みなさ ...
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生キャラメルと料理ショー

2012年12月23日 (日)
生キャラメル2種類を作りました♪お友達と飲み会があったので気持ちばかりのクリスマスプレゼント用に✿

カップにサンタさんなどのシールを張ったり、マスキングテープをはったりと、苦手だけど楽しいラッピングをして飲み会を楽しんできました。けれど、昔と違って外で飲むと具合が悪くなってしまうことが多くなってきて。。。
昨日もかなり具合が悪くなって家でうなってました;;
出かける前に体力使いすぎちゃうから?
...
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冬至にカボチャのトロリスープ

2012年12月21日 (金)
今日は冬至ですね☆

ゆず湯に入って体を温めて無病息災を祈って。
カボチャを食べて風邪をひかないようにと。

我が家のカボチャ料理はスープにしました♪
ジャガイモとベーコンのトロリスープのカボチャバージョンで作りました^^*
汁物で温まろうという考えです♪

ゆず湯で温まり、カボチャのトロリスープを飲んでホカホカになれる予感♡

そんな今晩は、実は私のバースディ☆
歳をとっただけと思えば楽しくない ...
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ふんわりカップケーキ

2012年12月20日 (木)
まず、今日は生キャラメルを仕込みました~
いやはや、久しぶりのお友達に会うのでついつい。
何か持っていきたくて。
忘年会に。
久しぶりにコトコト煮詰めた生キャラメル。煮詰め具合の見極めにドキドキしちゃいました。
美味しく出来ているといいな~。



そんなドタバタした中、お買い物へ行ってパステルシュガーという可愛いお砂糖が105円!
買ってしまったら、使いたい!


思わず、ふわんふわんとしたカッ ...
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