HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

アーカイブ

セロリの葉っぱでコールスローサラダ

2013年2月27日 (水)
先ほど、コールスローサラダを作りました!
作りたてホヤホヤ画像です♪
ママーさんの早ゆでクルルも98円でゲット~!
あっという間に茹で上がって可愛い形なんです♡

そしてセロリの上の部分2本分と人参を細~く千切り。(セロリの葉の部分の茎も含めて)
そしてハムの千切り。クルルの茹でたもの。


+マヨネーズ・お酢・砂糖・塩・コショウを合わせて~




混ぜ混ぜ☆

出来上がり!

セロリの葉っぱと ...
続きを読む

小松菜のじゃこ和え巻き巻き弁当

2013年2月26日 (火)
こちらは日曜日のオット弁当です。


ほとんどが家にあった常備菜を入れたので、この日作ったものは小松菜のじゃこ和え巻き巻きだけです♪







この小松菜の海苔で巻き巻きしたおかずなんですが!
我が家的には大ヒットアイテムです☆
レシピにはしらすを使用していますがもちろんじゃこでもイケます!
海苔で巻くというひと手間が面倒ですが、これも愛の力で乗り切ってください!
子供から大人まで喜ぶおかずだ ...
続きを読む

ライ麦食パンde角&山

2013年2月25日 (月)
くるくる巻き巻きしたパン生地成形の写真が大好きな私ですw




そして成形したパンを型に入れると一段落してホッとした気持ちになります(*'ω'*)



最終発酵が終わって焼成寸前の生地。
大きく成長したね~!って、微笑ましくなっちゃいます♡

パンを作る工程は子育てに似てるな~ってよく思います。
手間暇かけて、お世話して、時には発酵具合を見守って♡
捏ね捏ねパンチや優しく丸めたり。アメとムチも ...
続きを読む

パエリアで息子誕生日☆

2013年2月24日 (日)
2月のとある一日。
2月生まれの息子の誕生日をお祝いしました。

息子のリクエストに応えて、ガトーショコラとパエリアを作りました!
ガトーショコラはレシピよりチョコレートを多めにしました。
これが美味しかった!
いつかフランス産やベルギー産の高級ビターチョコを使って作ってみたいな~(*'ω'*)
憧れます♡


そして久しぶりのパエリア。




久しぶりすぎて自分で自分のレシピをチェックー!笑。 ...
続きを読む

元気になれ!オレンジ色で♡

2013年2月21日 (木)
今日は人参のポタージュを作りました。
大きくて立派な人参が野菜高騰対抗?とかで大特価☆
4本買って100円よ!奥様!

我が家は娘受験事情で不穏な空気が漂うこの頃。

元気色のオレンジ色でこの不穏な空気を払拭しましょうじゃないの!



私に出来ることって、作って食べて体から元気になってもらうこと。これぐらいしか浮かばないのです。気の利いた言葉ももう浮かばないので食べて自然な笑顔がもどるまで・・・ ...
続きを読む

バレンタインの夜

2013年2月15日 (金)
昨日、娘から結婚記念日にサプライズプレゼントがありました!
実は我が家はバレンタインが結婚記念日です(*ノωノ)



イチゴのタルトケーキです。
ご近所の私が大好きなケーキ屋さんのものです♡
満19周年ということで、ろうそくまで用意してくれました!
大きな1本と、小さなロウソク9本で19年☆20年目に突入~!

他にもメッセージカードまでつけてくれて号泣しそうな私でしたw
バレンタインの夜は最高 ...
続きを読む

クッキーの詰め合わせ

2013年2月15日 (金)
昨日はクッキーを作っていました。娘から頼まれた友チョコ作りをかねて。
娘のお友達へ渡すのは一日遅れ。
わたくし、2日間程調子が悪くてヨレヨレでした( ;∀;)
娘もヨレヨレ状態で、友チョコを作る余裕なんてこれっぽちもない状態。。。
それでもお友達からの催促があるそうで、母ーさん頑張りましたよ。

そしてオットへは、クッキーの詰め合わせを♡
他にもカルディで買ったチョコなどもプレゼント☆(本当は自分 ...
続きを読む

食パン マンマのうんちくw

2013年2月8日 (金)
我が家の食パン3枚撮り~!

時間経過でパンの表情が変わっていくのが好きなんです♡
焼きたて凛!としたお姿から、だんだんとピキピキと音を奏でて貫禄のついた表情へと変化していく。そして部屋中に漂う香ばしい香り。幸せの瞬間です(*'ω'*)
そんな時間を持てることを当たり前と思わず、ありがたく大切にしたいです・・・。ついつい日々の出来事に流されて忘れてしまいがちなので、自分に言い聞かせる意味を含めてこ ...
続きを読む

残りタルト生地でクッキー

2013年2月7日 (木)
昨日焼いたチーズケーキの土台に作ったタルト生地。
余ったものは型で抜いてクッキーにします。
これが、あなどるなかれ、おいしー!
さっぱりとした甘さにサックサク食感なんです。
下の写真のクッキーは最後の最後に余った生地。
手で適当に丸めて伸ばして、笑顔スタンプをペタン。

この最後に余った笑顔クッキーはいつも家族で取り合いになりますw
一番練りこんでしまっているし、不恰好なのに・・・

今回の笑顔ク ...
続きを読む

チーズケーキとワイハー土産♡

2013年2月6日 (水)
今日は雪から雨降り模様。
寒いです( ;∀;)
電気毛布で膝を温めながら日記を書いています。
無印さんで買った電気ひざ掛け毛布が大活躍の我が家ですw
(電気代の請求がすごいことになっているので、私一人の時は暖房は入れませんw)

さてさて、本日チーズケーキを焼いていました。
世の中バレンタインとどこへ行っても、テレビも新聞もクックも・・・
影響されて思いついたケーキを焼かずにはいられませんでしたw ...
続きを読む