HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

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カフェで食べた紅茶ケーキを!

2013年4月30日 (火)
フワッと香る紅茶ケーキレシピを書きました。



カフェで戴いた紅茶ケーキが忘れられなくて、おうちでも作れないか配合を考える・・・
( ..)φメモメモ




紅茶もそのまま使ったり、刻んでみたり、茶葉を変えて焼いてみたり。


カフェで紅茶ケーキをオーダーした時、てっきりハード系のバターケーキっぽいものを想像していました。
ところがどっこい☆
フォークを入れた瞬間~ふわっと~(*´▽`*)
や ...
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ピッツア!

2013年4月29日 (月)
昨日の晩は、オットのリクエストのピザを焼きました。

ふわっとピッツアとクリスピータイプのピザです。


合計4枚、同時焼成!

それもこれも、ガスオーブンにしたらそんなすばらしいことができちゃうんです(*'▽')



我が家のガスオーブンは高温で焼いてくれるので、レシピに書いてある下焼きが必要なくなりましたw

ガスの威力ってすごい(☆☆)

しかも10分程で焼けてしまうという。。。

ガス様 ...
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トンテキ弁当

2013年4月28日 (日)
とある日のオット弁当です。


みんな大好きなトンテキ☆

酒、バター醤油というシンプル調味料でオイシイ!
お肉もアメリカンポークのお値打ちロース肉でグー◎
家計にも優しくて家族も喜ぶおかずです♡



久しぶりにニンジンのグラッセも作りました♪
甘くておいし~。
そして付け合わせ大根も。
レシピ書いてあるのでよろしかったら♡







そして、高野豆腐を干ししいたけの出汁で煮ました。
いやは ...
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イチゴババロア

2013年4月25日 (木)
今日の私の朝ごはんです。るん♪

ホシノ山食パン(厚切りで)
イチゴのババロア。
こくまろローストのコーヒー。


一人で食べる贅沢時間♡
幸せです(*´▽`*)

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朝一、靴下がないとか言って、息子に文句を言われ、「洗濯してたたんで渡しているのに何でそんな言い方されなきゃいけないの!」(怒!)( `ー´)ノ

勝手な中学男子に本気で腹を立てました;;
今思えば、サラッと流せばいいじゃ ...
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たけのこが美味しい!

2013年4月22日 (月)
大きなたけのこが498円だった!

家からちょっと離れたスーパーだったので買うか、買わぬか、迷いに迷い・・・
一旦、店を出る。
でも、気になって戻るw

徒歩での買い物途中だったので、大きなたけのこを持って家まで帰る自信がなかったんです。
ですが、お買い上げして背負って帰って来ました(*ノωノ)

米ぬかと赤唐辛子を入れて茹でまして♪
真水につけて冷蔵庫保存☆



たけのこご飯にしたり~♡


...
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今日のお一人様ラ~ンチ☆

2013年4月18日 (木)
今日はおうちでお一人様ランチ☆

明日のお弁当にも入れようかと生姜焼きを作りました。
多めに作って置けば、夕飯の足しにもなりますし、お弁当にもね。
もし、部活帰りの息子の胃袋に入ってしまったら・・・


また、違うおかず作ろ♪


最近、キッチンにこもる時間が増えて増えて⤴


これって、大変なようで幸せかもしれない・・・。
いや、幸せだったんだな~。
そして、これがしたかったんだな~。
いつの間 ...
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春きゅうりでピクルス作り♪

2013年4月17日 (水)
そろそろ我が家のピクルスがなくなってきたな~っという頃に、春きゅうりがお手頃なお値段になってきました(≧▽≦)

3本99円☆
2袋お買い上げしてピクルスにするのは4本。
残りの2本はネギ味噌をつけてあっという間に完食しちゃいました(*ノωノ)


きゅうりをカットするとふわ~っとみずみずしい香りがしました。
新鮮な香りで心がふわっとほころんだような気持になりました。季節の香りを楽しめるこの一瞬に ...
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愛を込めた大学芋♡

2013年4月15日 (月)
おいも~
おいも~
イモ!

そう!さつまいも☆

今晩はサツマイモを素揚げして、カラメルを作って絡めまた♪

油を出して揚げるっていう作業は正直面倒くさい(*´з`)
拭き掃除だってしないといけなしぃ。

だけど、やっぱり揚げたお芋はおいしー!

家族の美味しい笑顔が見たいから。
面倒な作業は愛の力で乗り越えます!!!





そして出来上がった大学芋。






明日のお弁当にも入れるつも ...
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お弁当にぜひネギ味噌を♡

2013年4月10日 (水)
マンマの自慢レシピ☆

エコネギ味噌ぉ~!

オットのお弁当に♪
ご飯のお供に♪






長ネギを買ってきたら、アオイ部分は捨てちゃダメー。

気持ちに余裕がある時にぜひ作ってみ欲しいぃ♡


青い部分のネギを一生懸命刻んだら♪

ごま油でじゅわ~っとにんにくショウガを炒めまして~♪
ネギちゃんも炒めまして~♪




合わせ調味料を投入しまして~♪


クツクツ♪

耐熱性のヘラで混ぜながら ...
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パンケーキ三昧☆

2013年4月8日 (月)
最近の休日の食卓です♪

家族が揃って朝食が食べられる日。ついついマンマは朝食の準備に全力を費やします笑。

家族が揃う食卓が激減してしまった最近・・・。


オットや娘、息子の都合が合う限り一緒に食卓を囲みたい私w

そろそろ嫌がられてるかも;;





それでも、一緒に囲めるならと朝からガスレンジをフル稼働させて作ります!!!




お皿の準備は子供達がしてくれてます(強制的にさせてます( ...
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