HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

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チャーハンレシピ

2014年2月22日 (土)
無事に放映が終わりました。。。

終わってしまえばあっさりとした感じ。
あれだけ大変だったことがスーッとしてしまうような。

緊張しすぎて体調壊すんじゃないかっていうくらいの経験だったことも・・・。

とにかく無事に終わってなによりです。
見てくださった方、ありがとうございます♡

チャーハンレシピは無事に間に合って書けました☆

よろしかったら作ってみてください♪

家で作るラードやタレは格別で ...
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関ジャニ仕分け出演のおはなし。

2014年2月22日 (土)
突然ですが、本日午後4時~5時25分。

テレビ朝日「関ジャニの仕分け特別編」にマンマも出演させて頂いております。

ここまでに至る経緯はいろいろありましたが、なんとか放映までたどり着くこと出来ました。

テレビではプロの料理人の方と主婦が対決!

本当に私でいいんですか?
最初はだまされてるの?
騙された大賞の看板持ってくる人いないかしら?とか。
打ち合わせに呼ばれた時もへんてこなツボとか買わさ ...
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米トギーナ

2014年2月18日 (火)
こういう便利キッチン道具ってあんまり興味がなかったんですが・・・

これは便利!!

冬の冷た~いお水でもシャカシャカシャカ☆

風邪気味で水を触りたくない時でもシャカシャカシャカ☆

手にハンドクリームを塗ってしまった時でもシャカシャカシャカ☆


これだとオットも研いでくれますw

ぷぷ。

冬のお米研ぎが楽しくなるアイテムです♡

ホシノ生活

2014年2月16日 (日)
最近焼いたホシノ天然酵母を使ったパン達です♡



ロールパンやあんぱん。

ベーグルや食パン。

ホシノ酵母で作る生地は独特の感触があります。

少しベタッともします。

だから布巾をかけて霧吹きしすぎるとくっついちゃうから要注意。

それからホシノ酵母のパンは弾力が弱いからマンマのレシピはパンチが1回多いんです。

このパンチを多く入れてベンチタイムを取ることで元気なホシノパンが焼ける気がしま ...
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オランジェット

2014年2月14日 (金)
オランジェットのつくれぽが、バレンタイン間際からどんどん増えてびっくりのマンマです♡

みなさん作ってくれて、さらにれぽも送って下さり本当にありがとうございます(^^)/

私も地道に作っていましたよ~。
今年はオレンジ2個分で作りました♪
そしてジューシーでフレッシュなネーブルオレンジだったので1個のオレンジから14.5枚作れました!

そうそう、みなさんの質問にお答えできないのでまとめてポイン ...
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できたてほやほやレシピ

2014年2月13日 (木)
ぎりぎりバレンタインに間に合いますかー?

さっき作って、さっき書き上げたレシピ~

我ながらすごい集中力発揮☆

難しい材料はいらないのでよかったら友チョコ大量生産に♪


他にもケーキの飾りやデコレーションにも使えそうなチョコです♡

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これから足りないラッピング材料を買いに娘とお出かけ。
(スーパーだけど)
あちこち品薄状態のバレンタイン間際・・・
今年は出遅れ気味ですがドンマイ!フ ...
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つくれぽ掲載のお返事。

2014年2月11日 (火)
いつもマンマのキッチンに来ていただきありがとうございます!

そしてたくさんのつくれぽ本当に嬉しい毎日です♡

以前にもつくれぽのお返事について日記を書きましたが、しばらくの間、コメントを統一させていただくことにしました。

質問もお返しできなくて申し訳ないです・・・。

みなさまからの、美味しくてまた作っちゃいました!とか、マンマさんのレシピ大好きー。とか、マンマの心躍るコメントすべてにお返事を ...
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王道*大学イモ

2014年2月10日 (月)
数日前に作った大学イモです。

サツマイモを素揚げしてカラメルを作って絡めます~

本当にシンプルで王道な作り方です。

揚げ油を出して素揚げする事。
カラメルを作る事。

この二つの作業が何と言っても面倒に感じると思います。
マンマだって時間があっても気持ちに余裕がないとリクエストされても面倒だな~って思いますもん!

でもね、食べるとその疲れというか面倒だった作業の事も「おいしー!」ってくし ...
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お弁当のおかず

2014年2月4日 (火)
こちらのお弁当は先日の息子弁当。

✿肉じゃが
✿万ネギ入り甘い卵焼き
✿ほうれんそうの胡麻和え

最近、朝の支度が遅い私。
体がサクサクッと動かず、何をするのにも時間がかかってしまうような気がします。
冬の朝は暗くて寒からかな(:_;)
なので、お弁当のおかずを下準備するようになってきました。
←こちらはゴマ和え2種類。
しめじとブロッコリー。
しめじはお醤油味。
ブロッコリーはマヨ味で。

ゴ ...
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節分海苔巻き

2014年2月3日 (月)
今日は節分ですね。

我が家は子供達が大きくなって部活や塾に忙しく豆まきができる環境じゃなくなってきました(:_;)(オットの帰りも以前に増して遅くなっているし。)
ちょっとさみしいマンマではございますが、ちょっと楽になった気もします笑。

今年は私用でいろいろ忙しく、海苔巻きも作れないかな~と思っていましたが時間が作れました☆
るん♪

やっぱり作りたいんです。

手作りかんぴょう煮と卵焼き。
...
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