HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

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オット弁当作り納め

2014年12月29日 (月)
今日のオット弁当

✳︎里芋のコロッケ
✳︎ほうれん草の胡麻和え
✳︎赤カブの洋風漬け
✳︎きんぴら入りの甘い卵焼き
✳︎長芋のスープ〜


今日が作り納めのおべんとう。


ハート形のコロッケになっていますが、私が丸めたものではありません!
もうこんなことしたら恥ずかしいじゃないのー(*ノ∀ノ)

む、
む、
娘が丸めてくれました♡

きれ〜いなハートの形ですばらしい!

器用な娘に感心♪

今 ...
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手作り餅(レシピ訂正もあり)

2014年12月28日 (日)
←蒸気が上がった蒸し器にキラキラ輝くもち米が炊き上がった写真です♪

今日は鏡餅やお正月用の丸餅を作りました!


そこで下記レシピの差し水について分量の変更をしたので確認お願い致します。


私がお餅を作り始めた頃、よく古米のもち米を大量に頂くことが多かったので差し水の分量が多く記載しておりました。。。
ですが、最近は好みのもち米を買うようになり今までの基本の差し水を一度に入れてしまうと若干柔ら ...
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2014 ブッシュドノエル

2014年12月26日 (金)
いつもたくさんのつくれぽありがとうございます!( ゚∀゚)ノ

クリスマスにかけてみなさまから本当に温かい言葉の数々のつくれぽに元気をチャージさせてもらっているわたくしです♡感謝!





さてさて写真は今年のノエル。

無事に作ることができました〜

今年のノエルは切り株の部分のチョコデコレーションにひと工夫!
我ながらいい感じの年輪に描けたと満足です。゚+.(・∀・)゚+.゚

この作り方も ...
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かりんはちみつ

2014年12月20日 (土)
我が家のかりんはちみつです♪


このままで飲めますが、そろそろ果実を取り出して煮詰め作業に移ります。


我が家の常備薬のようなもので、毎年この季節には欠かせませんヽ(゚∀゚)



喉がイガイガする時、かぜのひき始めなどに本当に役立っています。




ホシノ・山&角

2014年12月17日 (水)
さ・さ・寒いですね〜
:(;゙゚'ω゚'):

家の中ではベストのダウンジャケットを着て、その上にエプロンを着て家事をこなしている毎日です♪

足元はレッグウォーマーとモコモコスリッパです!!!



そんな寒い時期のホシノ天然酵母の食パン焼き。

発酵が遅い遅い・・・

一晩常温発酵させた生地を早朝からオーブン機能の発酵へ切り替えると生地がびっくりするせいかキメが粗い仕上がりになっているように感 ...
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スペアリブ

2014年12月8日 (月)
20年以上前から作っている我が家の味をレシピupしました〜

オットと結婚してからよく作ったものです。

子供達が生まれてからはしばらく作っておらず、久しぶりにリクエストがあり味見を重ねてあの時の味を再現することができました(´▽`)

cookpadに書いてレシピの整理整頓♪

そんなレシピ達が家庭以外の場所でも活用されたら嬉しいな〜と思うのです

(。◠‿◠。)




ホシノ角食パン♪

2014年12月7日 (日)
昨晩焼いたホシノ天然酵母の角食パン


寒さで発酵時間がかなり長引きました


寒いですね〜

最近めっきり寒がりになってしまった私・・・


今日はしっかり防寒してお出かけします♪