最近料理をする機会があまりないが、美味い物大好き、美味しい話大好き、実は料理も大 ...

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お蕎麦を食べに行った。

2003年9月30日 (火)
先日、全国のG●Pで使える25%オフの券を貰い。

家族で買い物に出かけた。

なんだかんだで時間が掛かり、
前回臨時休業で食べられなくて、店の前で地団駄踏んだ。

行きつけの蕎麦屋に3時45分頃に着いた。

楽しみにしていた「むしあわび」品切れ。
「松茸の土瓶蒸し」品切れ。

仕方なく、ビールと「かまぼこ」
それに「大せいろ」三枚を注文した。
ビールのグラスを一つで良 ...
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最後の八重福土産

2003年9月24日 (水)
 今日、ジョン(長男仮名)が幼稚園に行ってる隙に、夫婦で石垣島の牧場直営店「八重福」の最後の土産である

ビーフシチューのレトルトを食べた。

これが・・・素晴らしく美味しい!
石垣牛が美味しいのだろうが、レトルト独特の臭いがなければ滅多に食べられる物じゃないくらい美味いのだ。

うーん 近い内に取り寄せてしまいそう。

「もつ汁」アンド「ビーフシチュー」
特に「もつ汁」他では ...
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カレーが食べられない体質に・・・

2003年9月22日 (月)
カレーが食べられない。

正確に言うとカレーを食べると後で胃が強烈にいたくなるのだ。

何故だ!レシピを2つもアップするほどカレー好きなのに・・・

唐辛子系の辛い物は、大丈夫なのだがカレーだけが私の胃を攻撃するのだ。

今度体調の良いときにカレーうどんにチャレンジして見ようと思うのだが・・・
もし駄目だったらどうしよう。

そしてこの非カレー体質は、いつまで続くのだろうか? ...
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楽しい単純明快!

2003年9月21日 (日)
今日 あるお店で出てきた先付け

里芋を上手に細工して・・・

松茸の形に、単純だけど楽しい細工。

これって一般的なのかな?

見にくいけど写真の一番左。

絶品!梅昆布茶

2003年9月20日 (土)
わざわざ隣の市にあるデパートにまで行って手に入れた。

奈○和園の梅昆布茶

絶品です。

その辺に売ってるのとは、物が違います。

胃に激痛が走った。

2003年9月18日 (木)
怒りっぽいくせに、
職場で気の良いおっさんを演じていると
自覚していなくても、かなり精神的に疲れるようだ。

夏場の疲れや旅行の疲れ。
天国に近い島から地獄の隣にある町(新宿)に
戻ってきた環境の変化。

それら、なんやかやで心身共にダメージがあったらしい。

そこで「カレー」を食べたのがいけなかった。

食が2時間ほどすると胃を中心にした上半身
背中や胸などにきりきりと ...
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せいきちあせのおもひで・・・

2003年9月16日 (火)
沖縄病に罹っていた。
都会の仕事をやる気がしなくて、
仕事に行くたびに必要以上に疲れていた。
一年中温かく、豊かな海の幸
のんびりとした人々・・・・・
ああ、素晴らしい世界。

しかし、現実の生活がある。
沖縄病を直すには、厳しい自然との闘いの中で生まれたお祭り料理を食べて厳しい現実に立ち向かう気力を奮い起こすしかないっ!

と言うわけで、「せいきちあせのおもひで」を食べて、元 ...
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八重山料理

2003年9月11日 (木)
石垣島の美味しい物で、ラーメン・焼き肉・寿司

失礼いたしました。

地元の料理「八重山料理」
美味しかったです。

ソーミンチャンプルー
お刺身
ジーマミ豆腐の揚げ出
グルクンおにぎり 等々

写真は、ミーバイの煮付け。
このお魚・・・何しても美味しい。

お酢に秘密が・・

2003年9月8日 (月)
石垣話の第三弾

「あけぼの」と言うお寿司屋さんに行きました。

始めて通りかかったときに、ブギーの角がピクピクきたお店。

入ってみると満席。
ブ「三人なんですけど?」
店「いっぱいだから無理ですね。」

石垣の女性店員はどこに行っても、実にそっけない。
まるで怒っているかのように見えるのだが、
それでいて、黙っておまけの品を入れてくれたりする。
(それが結構値の張る良 ...
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石垣牛

2003年9月7日 (日)
初めて知ったが石垣島には、石垣牛がいる。
痩せたと言うと少々違うのだが、
細身の黒々とした牛がその辺の広々とした野原にたらたらといる。

竹富島の水牛が干し草を食べる必要がないので常に青草を食べていると聞いたので、

多分石垣牛も干し草などを食べずに青草を食べて育つのだろう。

その石垣牛の牧場直営店のレストラン
「八重福」に行った。

メインは焼き肉のようだが「ステーキ・ハ ...
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