料理や本や時事ネタについて呟いてます。http://twitter.com/us ...

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あまそ~

2013年12月3日 (火)
レシピを投稿したChocolate Fudge Puddingの本家レシピを一応……。

■ プディング生地
中力粉20g
ココアパウダー小匙1/2
ベーキングパウダー小匙1/4
三温糖20g
牛乳20g
マーガリン小匙1/2
香料(お好みの物を)適宜

■ ソース
ココアパウダー小匙1/2
三温糖30g
熱湯30cc

作り方は殆ど一緒ですが、ココットに溶かしたマーガリン(量が量だから湯煎ですぐ ...
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イミテーションケーキ

2011年12月25日 (日)
オリーブオイルシューのクロカンブッシュと、マヨネーズレンジ蒸しパンを使用したイミテーションのケーキ。
クリームも牛乳片栗粉カスタードだから凄く低コスト。

カラフルなパン

2011年12月19日 (月)
ほうれん草と人参をそれぞれ練り込んだ生地。
中種法と湯種方で作ってみたけれど余り水分量多くしなくていいかも。
加熱温度ももう少し上げてみる。