✫暮らした国(エジプト・韓国)や旅した国で出会った料理を作ったり✫家族のアルバム ...

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カフェめし?うちカフェごはんⅠ

2015年1月26日 (月)
カフェめしとか
カフェごはんとか
そういうコトバを初めて聞いたのは
2000年だった。

あっいいなと思ってさっそくその頃
自宅で開いていた少人数の料理教室で「おうちでカフェごはん」と名付けたエスニックな献立を作ったし
「20分でカフェごはん」という献立を雑誌に掲載してもらったりもした。

カフェごはんというのは、いわゆるカフェでランチなどとして提供される食事のことで、より自由なスタイルで自分の世 ...
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正月七日 七草粥 今年はお餅を入れて

2015年1月7日 (水)
正月七日は五節句の一番最初
人日(じんじつ)の節句。
昔、中国には元日から六日までの各日に、獣畜をあてはめて占いを行う風習があり、元日には鶏を、二日には狗を、三日には羊を、四日には猪を、五日には牛を、六日には馬をというように占っていき、それぞれの日に占いの対象となる獣畜を大切に扱い、七日目は、人を占う日にあて、人を大切にする=人日という節句としたそうだ。

この日はまた、七種類の若菜を入れた温かい ...
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お正月の食卓をかこむ幸せ☆Ⅰ

2015年1月3日 (土)
おそらく三十数年ぶりの
夫婦二人での大晦日と元旦の朝を迎え
それから一人、三人、四人ずつ集い始め、二日の夜に全員でのお正月の宴☆
今年のお正月は美酒がたくさん。

三女が知人のワインジャーナリストの方からいただいたワインは
ポルトガルワイン☆ETO CARTA
何とも微笑ましい十二支のイラストの
2015未年限定ワイン。

ビールはふるさと納税の特典で三女がもらった津山ビール。
満天の星空が広がる ...
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アシスタントがいるクリスマス会@うち

2014年12月24日 (水)
一足早く23日にクリスマス会@うち
今年は長女ファミリーとオトウチャンと私の六人❆
まずはテーブルセッティング❆
チビーズにもちょっと大人の雰囲気を取り入れるかなぁと大人と同じ組み合わせで、サイズ違い。
パラゴンの白いお皿とナハトマンの
ガラス皿の組み合わせ❆
ペーパーナプキンにナプキンリングをはめてポインセチアを一輪飾って
オーナメントのクッキーを添える❆

あららぁ、、、
お花飾るの忘れちゃっ ...
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慌ただしくHappy♡Halloween

2014年11月1日 (土)
毎年ほぼ同じ食器や小物を使うから
ちょいアレンジしたくなる
ハロウィンの食卓。

今年はKALDIでハロウィン用のペーパーナプキンを売っていたので購入。
百円でかなり満足度高し。
毎年使うイッタラ ティーマ レッドに加えてアラビア パラティッシパープルも使った北欧食器中心でハロウィン♤



久しぶりにテーブルクロスなしで。

かぼちゃのキャンドル立てやオブジェ
ベランダのテディベア(薔薇)
ゼ ...
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お食い初めとバニキンスの食器

2014年10月20日 (月)
ベイビーもすくすく、んぎゃんぎゃ~っ
と大きくなって、百日も過ぎたので
お食い初めのお祝い。
六年前 三年前 そして今年。
三人の孫娘みんなに、同じようにお祝いをしてやらなきゃ、だもの。
まずは器などの準備。
黒い輪島塗のお椀はお赤飯。
赤い煮物椀や酒器や、古伊万里のお皿や蕎麦猪口、民平小皿を出しながら、それぞれに盛り付ける料理を決める。

長女のお食い初めのときには、母がおままごとのようなお ...
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花とアリス じゃなくて花とおやつ

2014年6月4日 (水)
岩井俊二監督の「花とアリス」という映画が、十年たった今でも大好き ❀

花とアリスは、ふたりの少女の名前で
鈴木杏チャンと蒼井優チャン演じる女子高生・荒井花と有栖川徹子のコミカル&ビターな思春期ムービー ❀
蒼井優チャンが、上履きのつま先に紙コップをガムテープでぐるぐると巻きつけて、トーシューズにして
バレエを踊るシーンが最高に素敵 ❀


図書館に行くと必ず読むのが
ELLE a table ...
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今年の節分ごはん~恵方巻きはないけれど

2014年2月3日 (月)
節分には恵方巻き。
いつのころからか
そういうことになっていて
ず~~っと恵方を向いて
黙々と丸かぶりしてきたけれど

今年はなしということで~◕

豆まきはもちろんします~◕

そんなちょい天邪鬼夫婦の節分ご飯。


升を使いたい
けど


そのまま料理を盛り付けたのでは
色がついてしまうから
100均のミニ容器とベランダの鉢植えの葉蘭を飾って盛り付けます。


大豆とこんにゃくを使った料理は
...
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お正月 ハレの日仙人ビール

2014年1月4日 (土)
連日
メンバーが微妙に入れ替わりながらのお正月の宴も、最終日。
一月三日の晩餐。
全員集まったので
ハレの日仙人ビールをいただく。

ヤッホーブルーイングの超々長期熟成ビール。
バーレイワインというビールの種類。
★Brewed★ in 2011

paliちゃんちのCiseroneさんのご指南通り、まずはブランデーグラスを用意することから始まります。
バーレイワインは、コニャックみたいにいただく ...
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聖夜☆☆☆静*かな*夜

2013年12月25日 (水)
今年のクリスマス・イブは
夫婦ふたりの静かな夜☆☆


先日、次女夫婦から贈られた
カサブランカの花束の
つぼみがつぎつぎほころんで

部屋中に漂う 
芳醇な香り。



十日前に洋酒に漬けたドライフルーツを使って
午前中に焼いたクリスマスクグロフ(DOMOちゃんレシピ)も
ぎりぎりセーフ。


クリスマスのお皿に飾って
これで間に合いました。



毎年ほぼおんなじコーディネート☆
ナプキンリン ...
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