✫暮らした国(エジプト・韓国)や旅した国で出会った料理を作ったり✫家族のアルバム ...

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お祝いプレート

2011年11月29日 (火)
最近よく作る「お祝いプレート」
好きなお菓子と花、蝋燭を飾るだけだけれど、なんか「あなたのお祝いですよ」という感じがして、みんな笑顔になります。
これは、焼きドーナッツとお花を飾った「七五三のお祝いプレート」です。


お食い初め 

2011年11月27日 (日)
八月に生まれた孫娘の「お食い初め」のお祝いをしました。
「鯛の塩焼き」は魚屋さんに頼んで焼いてもらって、「お赤飯」「煮物」「紅葉麩のお吸い物」「紅白なます」を作って、「お食い初め膳」に。
[歯固めの石」も添えました。

器は、お屠蘇用の三段重ねの盃と小さな朱塗りの盃を使いました。


新米がおいしいね♪

2011年11月26日 (土)
五分搗きの新米に、もちきびを入れて炊いたごはん。
新潟で買った藻塩とすこ~しのきび糖で作った、大根の即席漬け。
最近よく作る、いろいろ野菜と蓮根のすり流しスープ。
しし唐のくたくた煮。
こんなごはんがおいしいな♪と思う。
なんか「蓮根LOVE」な今日この頃。
もう晩秋ですね。



秋。ほっこりごはん。

2011年11月21日 (月)
十一月の和ほっこりセッティング。
白いお皿の上の小さな袋にはナプキン代わりの懐紙が入っています。
テーブルランナーは親戚の小母から貰った古い帯を仕立て直したもの。
メニューは
新米に合うおかず二品と
蓮根を使った汁ものとミートローフ。
今が旬のかぶのサラダ。
スィーツは新栗絞り。
お土産の柿チョコもね。



落ち葉ひろい

2011年11月19日 (土)
器にオアシスを置いて、秋色の落ち葉を重ねて、半分に折ったつま楊枝で何か所か止める。その上に好きな花を挿して、オアシスと止めたつま楊枝が見えないように落ち葉を置く。
これで11月のテーブルフラワーの出来上がり。



神楽坂と阿賀野で買ったもの

2011年11月18日 (金)
新潟・阿賀野の村杉温泉の旅館
「角家」で買った蓮根の箸置き。
神楽坂の「ラリアンス」でのランチの後で立ち寄った「まかないこすめ」で見つけた布の小袋。2枚じゃ足りなくて翌日また買いに。兎がおにぎり作ったりすり鉢で料理していて可愛い♡



もみじ一葉 

2011年11月16日 (水)
初めての新潟 阿賀野・五頭温泉郷。
自然の豊かさ。おもてなしの温かさ。帰宅して蝋燭の横にもみじ一葉飾って  思い出に浸っています。
水 空気 山 田畑。 
すがすがしい情景 だったな。



アメジストセージを飾って

2011年11月9日 (水)
アメジストのような紫色
小さな猫柳のような花
アメジストセージを飾って
スパイス・ティーを淹れる。
買ったまま忘れていた帯揚げを   ティーテーブルにかければ     輝きを増すアメジストセージ。
そろそろ練りごまを使い切らなきゃ。蜂蜜と混ぜてハニーセサミペースト を作って、バゲットにぬって     朝のくつろぎタイム。


十一月 バラ・フクシア 花盛り

2011年11月7日 (月)
六月いっぱい咲き続けたバラは
夏の間一休みをして
十一月。
また魅力的な花を咲かせてくれた。
夏の間、枝を拡げ大きくなった
フクシアも、今が花真っ盛り。
イヤリングみたいな花がキュート。

パンとチーズを買って♪カフェ風ランチ♪

2011年11月4日 (金)
水色のルリマツリの花も
そろそろ終わりかな。
紫色の小花を合わせて
テーブルに飾る。
コスタ・ボダのガラス鉢にはサラダ。
ワインレッドの空き瓶は
水差しにして。
パンとブリーチーズ。
豚肉のリエットを盛り付けて
季節のポタージュスープを
カップについで

11月のカフェ風ランチ♪