✫暮らした国(エジプト・韓国)や旅した国で出会った料理を作ったり✫家族のアルバム ...

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や~~っとハロウィーン気分♫

2013年10月28日 (月)
毎年十月最終の週末に、ハロウィーンの仮装をして、孫娘たちがやってくるのだけれど、、、
今年の十月の最終週末は秋祭りの手伝いで大量の芋煮の仕込みと販売でそれどころじゃなかったので、31日にハロウィーンをしようと孫娘5才と約束。
ママ(娘)は多忙につき、孫娘5才とおじいさん(オットウチャン)、ばあば(私)の三人でしぶ~く、ささやかにハロウィーン晩餐をすることになりました。


泥縄で、ごそごそと今更だ ...
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トリオ・ザ・タイカレーで料理ラボ&⑩感謝

2013年10月23日 (水)
ご存じ
いなばのトリオ・ザ・タイカレー。
右上:レッド 
左:イエロー 
右下:グリーンの人気お三方。

トリオ・ザ・タイカレーにちょっとひと手間。お料理ラボ@うち
9月29日の日記の続篇。
で、これで完♪



一ば~ん
グリーン・ツナとタイカレーく~ん。
あったかご飯にカレーをかけて、Domoちゃんの優れレシピ「オニオンエッグ」とアボカドをトッピングしました。
バジルがあったのでバジルも飾って ...
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十二単~贈りものとしてのお米を楽しむ

2013年10月21日 (月)
先日のこと。
「これいただきもの。さしあげます」と、娘がくれた13㎝×19㎝の箱を開けてみると


あらまぁ
二色の風呂敷包みがふたつ。





風呂敷をほどくと
極≪きわみ≫ 結≪むすび≫
と名付けられた、お米が二合ずつ。

五ツ星お米マイスターが食味し、厳選したお米なのだそうです。
 

極はおもてなし用。
結はおむすび用。


雨が降り続く日曜日。
晩御飯は、これらの新米を味わうことにしま ...
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トーストラックで英国式朝食みたい♡な朝食

2013年10月17日 (木)
カップボードから取り出して、いぶし銀状態なっていたトーストラックを磨いた。
そういえばもう何年も使っていなかったなぁ。

「懐かしいでしょ?これ」とワタシ。
「うん。やっぱりいぶし銀よりぴかぴかのほうがいいね」とオトウチャン。
これからまた、ふた~りの朝食にときどき使うことに決めた。

トーストをお皿に置くと湿るから、イギリスにはトーストしたパンが湿らないようにと、こんなトーストラックがある。
ジ ...
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十月の焼き菓子 十月の記憶の中の光景

2013年10月12日 (土)
十月の記憶は
いつもおんなじシーンだ。
1964年10月10日 東京オリンピック開会式。
若くして亡くなった父の三回忌の準備で集まった伯母たちの、まだ若くてやわらかく、華やいだ声と、翌日のご馳走の準備をする慣れた手つき。
「ほらほら始まったよ~」とみんなでテレビの前に正座。
聖火が点され、一斉に十月の空に放たれた八千羽の鳩。

十才の十月から、十月は父の記憶を反芻する季節。

もう五十一年なのです ...
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名残り花 十月・寒露

2013年10月8日 (火)
名残り雪
があるのなら

名残り花。


夏の名残り花です。


白花ねむの木




フクシア

咲き続けて
もう秋空








エレベーターで下まで降りて
まわりをちょっと散策。


色とりどりのマツバボタン

紅いこの色が大好き






サルスベリ


つるつるの幹はまだ細いから
サルも登れないなぁ、、、

まあ、お花でも鑑賞しましょうか。





ノウゼンカズラを撮ろうと
アー ...
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ナチュールデザート~アラン・デュカスの本

2013年10月7日 (月)
図書館に予約して待つこと四か月。
やっと借りることが出来ました。
アラン・デュカスのナチュールデザート~砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・おいしい~

”はちみつやアガベシロップ、黒砂糖といった天然の甘みを少しだけ使うデザートは、季節のフルーツの持ち味を引き立たせ、おいしさを再発見させてくれます。” ~著作裏表紙より抜粋~


四季の旬のフルーツを生かした、シンプルで、しかしながらハーブやスパイス ...
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ザワークラウトを使い切るぞ~&⑩感謝

2013年10月3日 (木)
開封してからもう十日以上経つので、今日あたり使いきります。
キューネのザワークラウト。
瓶のラベルに記載してあるレシピが美味しそう。
ザワークラウト1/3瓶、豚角切り肉200g、水を入れてただ煮込むだけ。
茹でたじゃが芋とマスタードを混ぜて食べるんだって。
そこに黒胡椒を数粒と塩、セージを加えてコトコト。素朴なお味。

夜七時過ぎ。帰宅すると!
あちゃっ!もうオットウチャン帰ってるわ!
昨夜料理に ...
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ひとつ年を重ねました。幸せです。

2013年10月1日 (火)
ひとつ年を重ねました。
娘たちも独立して
一堂に会することは中々できません。
でも、娘たちや娘婿クンたちからの心のこもったプレゼントやお菓子。
近所のレストランでのBDデザートプレート。
孫娘が「あのね、これおいしいんだよ~」と、赤ワインレーズンのレアチーズを指して教えてくれます。
で、孫娘ふたりが、口をあけて待っています。ツバメの母さん状態。

翌日届いたのが、こんなお菓子。
あぁ、これがあのク ...
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