超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。み ...

アーカイブ

季節の野菜

2012年5月29日 (火)
2012年5月29日

食材の旬って意識されてますか?!
今は大抵の食材がほぼ一年中スーパーで売られているので、いったいいつが旬なんだろう?って改めて考えてみないとなかなか気がつかないものです。
クックではカテゴリで旬野菜が表示されてますし、レシピコンテスト等でも季節や時期にあったレシピを募集してますよね。皆さんのレシピを見ていても、ちゃんとその季節の旬な食材を利用したレシピがUPされてますし、そ ...
続きを読む

BGM♪

2012年5月26日 (土)
2012年5月26日

皆さんの表紙のプロフィールを拝見させていただくと、音楽を聴きながらお料理してます、といった自己紹介が多くみられます♪
うちのキッチンはリビングにつながっているのでTVを見ながら料理することは可能なんですが、とはいえ、お鍋やレンジからそうそう目を離すわけにもいかず、結局は音を聴きながら、たまにチラっと画面を見るくらいしかできないんですよね。
となるとやはり音楽かラジオを聴いて ...
続きを読む

金環日食

2012年5月20日 (日)
2012年5月20日

いよいよ5月21日は、1987年9月に沖縄で見られて以来25年ぶりの金環日食ですね。全国で一番早く見られるのは鹿児島県の硫黄島で午前7時22分頃、東京では7時34分くらいらしいです。次に見られるのは2030年の北海道だとか。関東では300年後らしいですね。そう思うとこれを見逃す手はない!と思うのですが、天気がいまひとつ微妙。薄日の間からでもちょっと見えるといいんだけど・・・ ...
続きを読む

SLACK LINE

2012年5月15日 (火)
2012年5月13日

ベルト状のラインを利用したスポーツの一種で、簡単に言うと綱渡りです。幅2.5cm~5cmで長さ15m程度のタイプが中心的。上級者になるとラインの上を歩くだけでなく、ジャンプや宙返りなどの技を行ったりして、バランス感覚や集中力などを鍛えることができるようで、欧米ではわりと人気があるみたいです。
このスラックライン専用ジムが近所にあるというので、先日行って参りました。
・・とい ...
続きを読む

お義母さんのレシピ

2012年5月10日 (木)
2012年5月10日

カリフラワーとミックスベジタブルを使ったミルク煮です。
主人の両親は、2年前に他界した義父の方が料理好きで、色んなレシピを味あわせてくれました!その中でもシチューは絶品だったなぁ♪
義母はそれほど料理が好きではない人なので、もっぱら義父の料理を美味しく食べることを専門にしていたようで^^
そんな義母が以前からよくこのカリフラワーのレシピのことは口にしていました。「小さい頃か ...
続きを読む

連休終了・・・。

2012年5月6日 (日)
2012年5月6日

飛び石連休の後半、5月3日からの4連休も今日で終了ですね。
東京はずっと天気が悪くて、雨に降られずに済んだのは昨日のこどもの日だけでした。3日も雨、4日も雨、今日は晴れていたけど、午後突然鬼のような雷雨になったりして。
あちこちちょこちょこ出かけて楽しんでましたが、昨日以外は雨に降られてかなりブルーな気分でした(>_<)

唯一晴れた昨日は先月お誕生日だったお祝い&ちょっと早 ...
続きを読む

ジャムの瓶

2012年5月4日 (金)
2012年5月4日

実家では母親が常に季節の果物でジャムを作っているので、市販品を買うことはあまりなく、私も母親のレシピをまねて、ジャムは原則作ることにしています。でもプレゼントやお土産でいただくことも多くて、市販ジャムの在庫は案外豊富です!
そんな中、自分で買うのが、このボンヌママン♪なぜかオレンジママレードはボンヌママンと決めています^^
実はずっとオレンジママレードは好きじゃなかったんです ...
続きを読む

遅ればせながら・・・

2012年5月1日 (火)
2012年5月1日

飛び石連休の私は今日明日は会社×
27日の深夜にすれ違って以来、音信不通だった主人が、滑りに行った山から帰ってきました。そしてキッチンに置いてあったお土産がなんと塩麹!!

話題に上るようになったのって昨年の夏くらいでしたでしょうか?
クックでも旬のキーワードで「ダシダ」が鬼のようだった後、気づいたら「塩麹」になってたような。調味料系は大好きなので、すぐにお店に探しに行って、 ...
続きを読む