高校2年&の小1男の子のママです。建築の仕事をしています。物作りが好きで、お料理 ...

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パスタ

2015年4月22日 (水)
久しぶりにミートソースを作ってパスタにしました。
ナスがお安いので、1cmに切ったナスをオリーブオイルで揚げ焼きにしてトッピング。
ミートソースの隠し味はオイシックスの野菜ジュースを入れるので、甘くてコクがあっておいしいソースです。
ゆでたてのパスタをオリーブオイルとにんにくでいためて、ソースをからめて、揚げ焼きしたナスとパセリをのせて出来上がり。大絶賛でしたwww

遠足気分で弁当。

2015年2月18日 (水)
科学館に行きました。
オサレなお店でランチもありだけど、遠足気分でランチにしました。
内容は簡単だけど、やっぱりお弁当は美味しかったな。
天気なら公園で食べたかった…それが残念。

バレンタイン

2013年2月14日 (木)
今年は道場のガールズに友チョコ作りました。
ガトーショコラのパフェ風。
おいしいぞ~♪

社会見学のお弁当

2012年10月29日 (月)
小5の息子、女の子にキャーキャー言われたいのか・・・キャラ弁です。。。ブタさんとワンちゃんのおにぎり弁当です。リクエストのからあげはべたべたになるので、ローソンに売ってるからあげくんのようなから揚げにしました。これ、冷めてもおいしいんだよね。あとはナポリタンと赤ウィンナー、卵焼きなど。全部食べてきました。空っぽのお弁当はうれしいものです。

寒くなると・・・

2012年10月3日 (水)
寒くなってくると恋しくなりますね。久しぶりに豚汁をつくりました。野菜をたっぷりいれて体の芯からあたたまりました。

久しぶりに☆

2012年5月28日 (月)
お手製ガトーショコラを焼きました。
やっぱり粉砂糖まぶして、ホイップクリームとイチゴを添えると美味しいな。
簡単にできるので、我が家のおもてなしお茶菓子になってまーす。

ワンプレート☆デリ

2012年5月17日 (木)
誕生日だというのに・・・次男の剣道でそれどころじゃありません。
剣道の日は簡単メニュー。
今夜はワンプレート☆デリ。
ポークカツ用の肉を圧力なべでやわらかーくして、それをゆで汁ごとさまし、取り出して、塩コショウ。こんがりフライパンで焼きました。
味付けはデミグラスでからめました。
家庭菜園のサニーレタスを添え、これまた家庭菜園のラディッシュを甘酢漬けしたものを添えて・・・ご飯、目玉焼きをのせてでき ...
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塩サバ弁当

2012年5月9日 (水)
今日はあっさりと塩サバの弁当です。

ごはん
塩サバ(父の自家製)
ポテトサラダのタルタルソースかけ
フランクフルトソテー
かぼちゃの煮物
バナナ


でした。
昨日の夜は牛すじカレーだったので、今日のランチはあっさり目で。
今夜はカレーうどんなのです(^^)
カレーの翌日はお楽しみのカレーうどん。

手作りナゲットのお弁当

2012年5月7日 (月)
5日の日に試合があって、リクエストの手作りチキンナゲットを作ったので、お弁当用に取り分けておきました。

今日は・・・

ごはん
手作りチキンナゲット
ナポリタンパスタ
蕪の浅漬け
ポテトサラダ
フランクフルトソテー
スイカ

でした。


やっと?長かったGWも終わり、お三度さんから解放。
一人だと気楽ですが、家族がいるとごはんに気を使いますね。


今日は末息子の眼科と予防接種です。
GW初め ...
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タンドリーチキンのお弁当

2012年5月1日 (火)
今日はタンドリーチキン、サラダ、もやしの海苔和え、ポテトサラダのオードブル風とごはん&赤飯のハーフ&ハーフでした♪

タンドリーチキン、我が家は大好きですねー。
結構簡単なのでよく作ります。
最近はお魚を焼くグリルで焼くんだけど、これがおいしい。

あ、今日は子供たちのお弁当もありました。遠足の予備日なんです。
子供たちはサイコロステーキとか卵焼きとか、ソーセージが入ってます。

今月は剣道やラグ ...
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