一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レ ...

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嬉しいです♫

2012年5月23日 (水)
5月22日付けで「大根の肉そぼろ煮」を話題入りさせていただきました。
とっても嬉しいです。
れぽしてくださった皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです。
どうもありがとうございました(*^_^*)
これからも美味しいレシピ公開できるように頑張ります♪

恐るべし塩麹

2012年5月19日 (土)
先日、友達に自家製塩麹を頂いた。
お肉に付けると柔らかくなると聞いたので
試しに1時間ほど漬けて焼いてみた。
本当に柔らかい!!
冷めてからも食べてみた。
うそ!?(@_@;)
柔らかさが変わってないぞ。
塩麹ってすごい食材だね~。
これは、お弁当に最適ですよ^^

次回は、自分で塩麹を作ろうと思ってます。
上手く出来るかは微妙だけどね^^;

ユッコ、ありがとうね~♫